厨房男子のお勧めグッズ 【Henckels キッチンばさみ 】


包丁以外にあると便利なのは、ピーラー(皮むき器)とキッチンばさみです。皮むきはほとんどピューラーでこなせますし、これだとかなり楽です。あと意外と便利なのがキッチンばさみです。肉を切ったり、魚をさばくのにも使えます。包丁が苦手な人は、この2つがあると大概のことは可能になります。

私が使ってるのは、Henckelsロストフライ料理バサミ 13967-000なのですが、10年ぐらい切れ味も変わらず錆びずに現役です。引き出しなどにしまわずに、キッチンの壁に掛けるようにしておくと非常に便利です。使った後、軽く水で流してそのまま掛けておくだけで錆びたりもしません。また、このはさみの形がよいのか非常に使いやすいです。

キッチンばさみを使った魚のさばき方
さんまや魚をさばくなら…
お魚屋さんでお買い物@シチリア ~イタリア人式三枚おろし~
大活躍!キッチンバサミ

追記:2013/11/10

キッチンばさみは、いろいろ使える

少量のねぎをきったりとかいろいろ使えます。

■鶏肉をスライスする
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■野菜を切る
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