厨房男子のお勧めグッズ 【Henckels キッチンばさみ 】

包丁以外にあると便利なのは、ピーラー（皮むき器）とキッチンばさみです。皮むきはほとんどピューラーでこなせますし、これだとかなり楽です。あと意外と便利なのがキッチンばさみです。肉を切ったり、魚をさばくのにも使えます。包丁が苦手な人は、この２つがあると大概のことは可能になります。

私が使ってるのは、Henckelsロストフライ料理バサミ 13967-000なのですが、10年ぐらい切れ味も変わらず錆びずに現役です。引き出しなどにしまわずに、キッチンの壁に掛けるようにしておくと非常に便利です。使った後、軽く水で流してそのまま掛けておくだけで錆びたりもしません。また、このはさみの形がよいのか非常に使いやすいです。

・キッチンばさみを使った魚のさばき方
・さんまや魚をさばくなら…
・お魚屋さんでお買い物＠シチリア ～イタリア人式三枚おろし～
・大活躍！キッチンバサミ

追記：2013/11/10

キッチンばさみは、いろいろ使える

少量のねぎをきったりとかいろいろ使えます。

■鶏肉をスライスする
・お惣菜の照り焼きチキンを美味しく食べる方法

■野菜を切る
・万願寺とうがらしの簡単な下処理 【切り方、甘長とうがらし】
・オクラの下処理のしかた ＆ 簡単な「がく」のとり方

■豆腐のケース？を切る
・豆腐の簡単な取り出し方