豚しゃぶサラダを作ってみる

レシピ

・豚肉の薄切り(しゃぶしゃぶ肉でなくてもよい)
・レタス
・きゅうり
・レッドオニオン
・オリーブオイル 大さじ2
・酒 大さじ4
・めんつゆ 大さじ2
・にんにく (今回は乾燥にんにくを使用した)
・しょうが (今回はチューブのしょうがを使用した)
・塩・こしょう 少々

作り方

1.フライパンに水をいれてお湯を沸かす。
2.豚をゆでる
3.ボールに、豚、きゅうり、オリーブ油、酒、にんにく、しょうがを入れてよく混ぜる
 冷蔵庫で冷やす
4.レッドオニオンをスライスして、5分ほど水にさらす
 水を切って、冷蔵庫で冷やす
5.食べる直前に、3のボールにレッドオニオンのスライス、めんつゆをいれ、塩・こしょうをしてよく混ぜる
6.皿にレタスを引いて、5を上からかける

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