ナシゴレンを作ってみる

業務スーパーにナシゴレンの素が売っていたので買いました。バリ島で食べたナシゴレンがおいしかったので一度家でも作ってみたかったのです。レシピはナシゴレンの素の瓶に書いてあったものです。

レシピ

・ナシゴレンの素 大さじ3
・ご飯 400g
・きざみ玉ねぎ(冷凍) 50g
・鶏ムネ肉
・むきエビ(冷凍)
・卵2個
・塩コショウ
・油 適量


作り方

1.熱したフライパンに油をひき、お好みの大きさにカットした鶏ムネ肉を入れて炒める
2.鶏ムネ肉の色が変わったら、凍ったままの刻み玉ねぎ、半解凍したむき海老をいれ、塩コショウをして炒める
3.火が通ったら、本品を加えてさらに炒めます
4.別のフライパンに、目玉焼きを作り上に乗せる
※お好みでスライスしたトマトやきゅうり、レタスを添えてもおいしくなります。

何回か作った感じでは、具?は結構適当でよさそうです。最悪はなくてもそれなりの味になります。
焼き飯風に炒めて作って、最後にナシゴレンの素を加えたらよいという感じですね。
「ナシゴレンの素」は結構おいしいです。お勧めです。

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