豚カツ(とんカツ)を作ってみる

とんかつ用の肉が安かったのでとんかつを作ってみました。

レシピ

・とんかつ用の肉
・小麦粉
・パン粉
・卵

作り方

1.肉に、小麦粉->溶き卵->パン粉の順につけて180度の油で揚げる

写真を撮り忘れていることに気づいて、最後に余った肉で揚げたとんかつの写真になりました。形のいい肉は食べてしまいました。

塩・コショウもせず、単に揚げただけですがおいしく出来上がりました。食べるのにもソースとか何もつけないでそのままでおいしいです。結局、料理って素材が良ければおいしいものが出来上がるような気がします。

温度調整ができるガスコンロさえあれば、揚げ物系は難しくないと思います。

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