手の汚れないドーナッツの作り方

◆真知おばちゃんの愛されドーナツ◆ by まれ子 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが115万品」を参考に作りました。

しぼり袋をホイップクリームを搾り出すように、ドーナッツの生地を揚げ油の上に絞り出すと手がほとんど汚れません。

レシピ -ドーナッツ 5つ分

・薄力粉  165g
・ベーキングパウダー  5g 
 (実際に使ったのは3g ふくらみが少ない感じ、写真参照)
・砂糖 75g
・塩  ひとつまみ

・卵  1/2個
・牛乳  35ml +α


作り方

1.ボールに、薄力粉、ベーキングパウダ、砂糖、塩をいれて、箸で軽く混ぜる
2.別ボールで、卵、牛乳を混ぜる
3.1のボールに少しずつ2をいれて、ゴムベラで軽くまぜる
4.牛乳(+α)分を、1のボールに少しずついれて生地をつくる。
大体20ml度の追加になる
5.ビニール袋に生地をいれて、先を切って絞り袋のようにする
6.油(160度)で揚げる。色が変わったと思われるぐらいで、裏返しにする。
7.油をきって出来上がり。

お好みで、粉砂糖などを・・。そのまま食べても普通に美味しいです。そのままでも十分甘いです。
ちょっと?かなり?失敗しましたが、日ごろ料理してる人はもっとうまくできるでしょう。

ビニールに手を入れて、ドーナッツの生地をつかんでそのままビニールを裏返せば、手も汚れずにビニールに生地を入れることが可能です。


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