野菜の天ぷらを作る 【ズッキーニ,たまねぎ】

レシピ

・新たまねぎ
・ズッキーニ
・カラッとあがる天ぷら粉
・サラダ油

作り方

1.ボールに、天ぷら粉をいれて、そこに水を少し入れてボールの方をふって混ぜる。
水を入れすぎたら、天ぷら粉をすこしいれて、調整する。ボールの方を振るのは同じ。
足らなくなったら、また同じようにして作り、一度にたくさん作らないのがよいと思う。

衣は薄めにつける。（薄めにつく程度の濃度にする）

2.タマネギはくし切りにして、竹串にさしてから衣をつけて180度の油であげる
3.ズッキーニは1cm程度の厚さに切って、衣をつけて180度の油であげる