揚げ油をキレイにする方法

油の汚れ方

天ぷら＜フライ＜から揚げ

から揚げは結構油が汚れるというか、粉で油が濁るので、油を捨てる前にやったほうが良いかもって思います。

1.ご飯粒で汚れを取る

「ミスター味っ子(講談社漫画文庫)-寺沢 大介」という漫画で知った方法です。この漫画、一応元ネタがあるようで、まるっきりトンデモでもないみたいなんですけどね。

「揚げ油をキレイにする方法 by ＬＡＮＩＫＡＩ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが130万品」でもやっていますね。

私は、冷凍ご飯でやります。油が飛び跳ねる危険性があるので気を付けてください。冷凍ご飯のほうがうまくできると思います。興味ある方は試してみてください。

2.コーヒー用のペーパーフィルターを使用する

・コーヒー用のペーパーフィルターで揚げ油はスッキリ濾されてピカピカにキレイになる！ | [K] かわブロ

この記事を見る限りでは、コーヒー用のペーパーフィルターでこすというのもいい方法だと思います。