「からすかれい」の煮つけを作ってみる

レシピ

・からすかれい　２切れ
・しょうゆ　大さじ３
・さとう　大さじ３
・酒　適量（多めに入れるほうが、おいしい）
・水
・大根　（たぶん、普通は入れない）


今回使ったのは、冷凍からすかれい　２切　カナダ産とかいうものでした。

作り方

1.フライパンに、しょうゆ、さとう、酒、水、からすかれいを入れる
2.大根を入れる場合は、最初に入れる
3.沸騰したら、弱火で煮込む

今まで作った魚の煮つけの中では、一番簡単だった気がします。
最初、大根は入れる予定でなかったのですが、少しすると魚の脂がいい具合に水？に溶け出してるので、急きょ入れることにしました。初めて作るので、こんなに魚の脂がでるとは思いませんでした。

手軽にできる割には、かなりおいしいと思います。