カテゴリー: 男の料理レシピ

男の料理レシピ

黒毛和牛モモ(ランプ)ステーキ肉を焼く

2022-03-28

1080円(税込)/100gの肉です。2枚で180gなので、1枚90gです。 焼いても臭みがぜんぜんなく、さすがですなって感じの肉でした。 厚さもそれなりにあります。 個体識別番号 ・牛の個体識別情報検索サービス 値段表 […]

食べてみた

【SEIYU】アンガスビーフ「肩ロース 厚切りステーキ用」を焼く

2022-01-04

・225円(税抜)/100g ・1枚(349g) 785円(税抜) ・値段の割に、うまくてボリュームある 肉は柔らかめで、厚みもあって、結構イケると思います。 厚さは1㎝程度はありそう 2つに 二人で食べるために、半分に […]

食べてみた

【米久】マザーシェフ 豚ロース 金山寺味噌漬け を調理してみた

2021-12-12

金山寺もろみ味噌をベースにしたタレで、味わい深い味付けに仕上げました。 シャキシャキのたっぷり水菜を添えてお召し上がりください。 マザーシェフ 豚ロース金山寺味噌漬け | マザーシェフシリーズ | 商品情報 | 米久株式 […]

男の料理レシピ

そうめんを韓国冷麺風にして食べる

2021-07-31

混ぜソーメンを作る路線で、タレを韓国風冷麺、薬味をキムチにするだけ。 キムチと、タレの甘さ、ごま油の組み合わせで、韓国冷麺風な味になってると思う。汁気がないので、冷麺のもちもち感もソーメンで少しは出てると思う。 レシピ […]

男の料理レシピ

【簡単】混ぜそーめんの作り方

2021-07-27

ソーメンを冷やすことも、ソーメンつゆも必要ないので、お手軽に作れてすぐに食べれます。問題は、ゆでる時に暑いかなぁと思うぐらい。 レシピ 1人前 ・ソーメン1束 ・ごま油  ・しょうゆ  ・きゅうり or 刻みネギ 作りか […]

男の料理レシピ

フライパンでスペアリブを作る

2021-06-08

日本食研のスペアリブのタレに書かれてるレシピ通りにつくるだけで、簡単に出来上がりました。 作り方 肉についていた「日本食研のスペアリブのタレ」を使います。「しょうゆ、砂糖(三温糖)、しょうが、にんにく」で似たような味には […]

男の料理レシピ

【SEIYU】能登・輪島 こだわり醤油漬 「ほっけ」 を焼いてみる

2021-04-08

・塩分大目 ・うまみ成分を強く感じる 食感が少し変わっていて、個人的には結構おいしいかなぁと思う。ただ、少し塩分強めの味がする。実際、塩分多いと思う。 カロリー、塩分 100gあたり カロリー:137kcal 塩分:1. […]

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【SEIYU】アンガスビーフ、牛肉中落ちカルビ 焼肉用味付を焼いてみる

2021-04-08

「アメリカ産牛肉ばらカルビ味付」が意外とよかったので、こちらも購入してみました。こちらは、肉が固まりなので、中まで味がしみ込んでない感じですね。そのためか、臭みを少し感じるんですよね。そこが、僕的には減点で2.9です。 […]

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【SEIYU】アメリカ産牛肉ばらカルビ味付で、カルビ丼を作る

2021-04-08

  ・97円(税抜き)/100g ・味付き ・400gで、14切れぐらい入ってる 味がかなり肉にしみ込んでいて、仮に肉に臭みがあっても、臭みがわからないと思う。実際、臭みはないように感じた。でも、安いアメリカ産牛肉で臭み […]

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十和田バラ焼きを作ってみる【日本ピュアフード 】

2021-03-18

商品案内 B-1 グランプリ|日本ピュアフード株式会社 スーパーで税込み500円程度で購入しました。 ・ギリギリ星3 ・ジンギスカン系が無理な人は、この牛肉は無理かも ・玉ねぎが甘く、おいしくいただける ・男性、若者向け […]

男の料理レシピ

鴨ねぎ炒め(合鴨もも肉+九条ネギ)を作ってみる

2021-02-20

※写真は1人分 合鴨の脂で、ネギが美味しく食べれます。味付けは塩だけでOKです。 レシピ 1人分 ・合鴨もも肉 90g(5切れ) ・九条ネギ(青ネギ) 1袋(2,3束) ・塩 少々 1人分は写真の半分。 ネギは、固い部分 […]

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「コロッケそば」を作ってみる

2021-02-20

そばに、買ってきたコロッケを乗せるだけで、「コロッケそば」と呼んでも良いよね?! かなり期待しつつ、コロッケを載せてみました。コロッケは昔風のジャガイモに少しミンチが入って甘味があるものです。 味なんですが、そばつゆ?が […]

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一人すき焼きをフライパンで作る

2021-02-13

結構簡単に美味しく出来上がります。素材勝負なので、肉とねぎは、それっぽいものを・・・。 レシピ ・牛肉 60g ・牛脂 1個 ・九条ネギ 1袋(2,3本) ・ミニ豆腐 1個(普通の豆腐 半丁) ・三温糖(砂糖) 大さじ  […]

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真いわし(マイワシ)を焼いてみる

2021-02-05

節分にイワシを焼いてみました。 相方のは内臓付きのままで、僕のは内臓を取り除いて焼きました。たぶん、内臓取り除かないで焼くのが普通なんだと思う。僕は内臓ごと焼く魚でも、内臓取り除くのが好き。 全長が20センチ弱ぐらいの大 […]

男の料理レシピ

豪州産牛肉 サーロインステーキを焼いてみた

2021-01-21

オーストラリア産なら、まだマシかなぁと思って買いました。1枚(150g)で399円(税抜)で、お手軽価格な気はします。 やはり少し臭みがあるので、表面を軽く水で流して、それから両面を塩をしてから焼きました。相方がコショウ […]

男の料理レシピ

宮崎牛サーロインステーキ440gを焼いてみた【新村畜産】

2021-01-21

「都城市ふるさと納税」のものです。義父からもらいました。結構、大きいです。B5用紙ぐらいの大きさがあります。 ネコポスぐらいの大きさの箱に入ってました。焼き方の説明とかは入ってません。 新村畜産生肉店(肝付本店・都城店) […]

男の料理レシピ

餅入りパンケーキもどきを作ってみる

2021-01-08

厚めのクレープ風のものが出来上がります。 レシピ ・餅1個 ・卵1個 ・小麦粉 ・牛乳 ・砂糖 いつも目分量でつくるので、分量は不明 作ってみる 生地を作る ピーラーで餅をスライス。小さくなってピーラーが無理になったら、 […]

男の料理レシピ

餅入りお好み焼きを作る【余った餅の利用】

2021-01-06

餅食べ飽きたとか、余った餅があるのなら、お好み焼きにしてみては? いつも通りのお好み焼きに、餅を混ぜるだけ。 ピーラーでカット 100均で購入したピーラーでカット。餅があまり固くなってなければ、簡単にスライスできます。薄 […]

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「そうめん」に「マーボーなす」をかけて食べる

2020-09-22

・そーめん ・マーボーなす(お惣菜) ソーメンを湯がいて、上からマーボーなすをかけて、混ぜるだけ。 作り方 ソーメンを湯がきます。湯がいたソーメンは、水にさらさないで、そのまま皿に盛りつけます。 マーボーなす(お惣菜)を […]

食べてみた

アイゴの干物を焼いてみる【うおよし特製 梅塩ひもの】

2020-08-19

希望小売価格 400円(大1尾)、300円(中1尾)、250円(小2~3尾) 紀州ゆあさ魚義 梅塩の干物 アイ(アイゴ・バレコ)の開き | プレミア和歌山 魚義商店(海産物):湯浅町特産物振興協議会 アイゴ - Wiki […]

食べてみた

「どら焼き」を冷凍庫に入れるだけで「冷やしどら焼き」に

2020-08-10

「あんどーなつ」(原作:西ゆうじ/作画:テリー山本)という漫画で紹介されてた方法です。「どら焼き」を冷凍庫に入れるだけという、本当に大丈夫か?!というやり方です。 個人的には、美味しくない、パサパサ系のどら焼き君は、この […]

男の料理レシピ

【電子レンジ】卵1個と濃縮だしで、茶わん蒸しを作る

2020-08-10

・卵1個 ・濃縮だし(又はめんつゆ?) ・水 これだけで、電子レンジで、茶わん蒸しができます。お好みで、なにか具材を入れればよいかも?! 作ってみる ボールに、卵1個を投入 濃縮だしも投入して、箸で軽くかき混ぜる 適当な […]

男の料理レシピ

トマトジュースでチャーハンを作る

2020-08-10

・冷ご飯 ・トマトジュース ・サラダ油(又は、オリーブ油) ・香辛料 (あらびきコショウ、ガラムマサラ) トマトジュース(食塩無使用)が大量に余っていて、料理に使えないかなぁと思って使ってみました。トマトケチャップと違っ […]

購入してみた

【業務スーパー】細うどん(ゆで)で、いろいろ作ってみる

2020-05-10

・1玉18円 なんか、微妙に美味しくない。温かいうどんなら、そこそこ美味しいかもと思う。 原材料、カロリー 原材料:小麦粉、食塩、PH調整剤 1玉当たり カロリー:190kcal 塩分:0.3g うどんにしては、塩分少な […]

男の料理レシピ

トーストの卵サンドを作ってみた

2020-05-06

パンをトーストして、タルタルソース風のものを載せて、2つ折りにするだけ。 食パンや、トーストの加減に寄りますが、単に手で折り曲げるだけで、ランチパック風なものになります。写真映えするようにカットしてますが、食べるだけなら […]

男の料理レシピ

「ゆで卵、玉ねぎ、マヨネーズ」でタルタルソースを作る

2020-05-05

・卵 4個 ・玉ねぎ 1/8個 ・マヨネーズ これだけで、結構おいしいものが出来上がります。食パンの上に載せて、サンドイッチ風に食べても美味しい。 ゆで卵を作る 普通に作ります。 玉ねぎをみじん切り 玉ねぎを少し入れると […]

男の料理レシピ

シズ開き干しを焼いてみる

2020-02-22

「シズ」って聞いたことが個人的にはなかったので購入してみました。島根県の浜田で加工したもののようです。 この「イボダイ」は、とにかくややこしい。東京では「えぼだい」と呼ばれること が多い。関西、長崎では「シズ」と呼ばれる […]

男の料理レシピ

白菜と椎茸の炒め物を作ってみる

2020-02-06

レシピ: ・白菜 1/4から1/8ぐらい ・椎茸 6個(1パック) ・サラダ油 大さじ2~3程度 ・料理酒 白菜って、炒め物にも簡単に使えることが分かったので、作ってみました。今回は、白菜と椎茸の組み合わせです。 サラダ […]

男の料理レシピ

あんこう鍋(肝なし)を作ってみる

2020-01-28

あんこうが安く売ってたので購入してみました。あん肝は別に売ってたので、たぶん肝なしだと思ってたらその通りでした。 ・だし昆布 ・水 ・白菜 ・豆腐 水にだし昆布をいれて、沸騰したら白菜の軸を入れます。白菜の軸が煮えたら、 […]

男の料理レシピ

芝えびの唐揚げを作る

2020-01-23

※2019/11/30頃の写真です。熊本県 天草産 芝エビと書かれてます。 スーパーで売っていたので、購入してみました。パッケージに、米粉使用とかいてあるので、芝えびにふりかけてある白い粉は、米粉ではないかなぁと思います […]

男の料理レシピ

鍋の残りで、マーボ豆腐風のものを作る

2020-01-22

・豚つみれ(豚ミンチ+白菜の葉+片栗粉) ・白菜 ・豆腐(絹) ・砂糖 たぶん大匙3 ・醤油 か めんつゆ系のダシ 鍋の残りの材料で、給食風のマーボ豆腐が作れます。 白菜のみじん切りと、豚つみれをフライパンにいれて軽く炒 […]

男の料理レシピ

魚のアラの鍋を作る

2020-01-22

魚のアラ ・さわら  =>相方も美味しいといってた ・かんぱち(天然) =>相方も美味しいといってた ・ぶり(養殖)   =>相方は臭みがあると言ってた 僕はどれも美味しいと思ったけど、魚を選んだほうが良いかもね。さわら […]

男の料理レシピ

豚汁(ごま油入れない)を作る

2020-01-22

ごま油、みんな入れてるの? ・王道の豚汁|レシピ|マルコメ 久しぶりに作ろうとおもって、レシピ検索してみたら、ごま油いれるレシピしか見つからないんだよね。今まで、僕は入れたことなかったんだけど・・。 【料理】豚汁について […]

食べてみた

【都城産 宮崎牛】赤身モモステーキ を焼いてみる【ふるさと納税】

2019-12-04

義父経由でもらったものです。たぶん、ふるさと納税の品物だと思います。 結構、分厚いです。 お互い後悔しないように、自身が食べる肉は、自身で焼くことに・・・。1枚目が、相方。2枚目が僕です。肉自体がよければ、適当に焼いても […]

おでかけ

「軟骨ソーキ(レトルト)」を使ってみる【石垣島のお土産】

2019-11-24

購入したもの 特徴:豚ばら肉とゴボウを沖縄風煮込みにしました。豚ばら肉と繊維質の高いゴボウは健康バランスに優れています。柔らかく煮こんだ豚三枚肉にゴボウの風味がよく合い、おかずの一品としてお楽しみ頂けます。 330円(税 […]

男の料理レシピ

空芯菜(くうしんさい)の豚肉炒めを作る

2019-07-06

「豚肉の脂」と「空芯菜(くうしんさい)」の組み合わせは最高だと思います。私は、結構、空芯菜が好きです。 ■レシピ ・豚肉 ・片栗粉(焼く前に、豚肉に軽くまぶす) ・空心菜 ・塩 調理は簡単です。豚肉を軽く炒めて、その上に […]

男の料理レシピ

【ちょい足し料理】マーボー茄子炒めを作ってみる

2019-05-27

お惣菜の「マーボー茄子」に、新玉ねぎとピーマンを追加するだけでできます。 レシピ ・お惣菜の「マーボー茄子」 ・新玉ねぎ 1玉 ・ピーマン 1袋 ・料理酒 ・サラダ油 今回は、SEIYUで購入したお惣菜の「マーボー茄子」 […]

男の料理レシピ

【5分でできる】玉ねぎカレーの作り方

2019-05-07

玉ねぎの甘味がおいしいカレーです。 レシピ(2皿分) ・玉ねぎ1個 ・カレーのルー ・トマトケチャップ ・サラダ油 作り方 玉ねぎをみじん切りして、フライパンに入れる。 サラダ油を少し入れて、玉ねぎがしんなりする程度まで […]

男の料理レシピ

電子レンジのみでできる「カボチャのサラダ」の作り方

2019-03-09

レシピ ・カボチャ 1/4 ・マヨネーズ 適量 電子レンジのみで調理できます。 お惣菜の「カボチャのサラダ」が、家でもできないのかなぁと思って作ってみました。 予備知識 冷凍食品のカボチャに書かれているレシピです。この冷 […]

男の料理レシピ

「冷ごはん」から「ご飯せんべい」風なものを作る

2019-03-09

冷ごはん(残りご飯)を食べたくないときに、ちょっと趣の変わったものにすると食べれるかなぁと思って作ってみました。きりたんぽ風のものを平べったく伸ばして、揚げ焼きした感じですね。 ご飯を半分つぶす ラップにくるんで、半殺し […]

男の料理レシピ

【玉ねぎを炒めない】煮込みハンバーグのレシピ【2019年版】

2019-02-09

家族に受けがよくて何回か作ってるのですが、最近作ってない&レシピも安定してきたのでメモがてらに書いておきます。初期のころからいろいろ変わった気がします。キャベツの部分はロールキャベツのような味で、ハンバーグは煮込みハンバ […]

男の料理レシピ

木綿豆腐を魚焼きグリルで焼くだけの料理

2019-02-01

・魚焼きグリルで、両面を焼く ・鰹節を振りかけて、少量のポン酢をまぶす 木綿豆腐があまってたので、思い付きでやってみたら、結構美味しくできたので紹介。ちょっとアレンジしたほうが良いとは思うけどね。 木綿豆腐を魚焼きグリル […]

食べてみた

「極旨牛もつ鍋 博多風しょうゆ味」で牛もつ鍋を作る【日本ハム】

2019-01-30

追記:2019/11/16 パッケージが変更されてました。中身は一緒だと思います。 今日作ってみましたが、前とたぶん同じ味だったと思います。キャベツがおいしいと、この鍋は美味しいので、キャベツに依存すると思いますが・・。 […]

男の料理レシピ

「レタス、オリーブオイル、塩コショウ、卵」で炒める

2019-01-17

生で食べると微妙においしくないレタスを買ってしまったので、炒めて食べることにしました。 ・レタス ・オリーブオイル ・コショウ この3つぐらいで炒めるだけで、結構おいしく食べれるようになります。油は、オリーブオイルでない […]

男の料理レシピ

揚げパンもどきを「冷凍した食パン、サラダ油少量、砂糖、フライパン」で作る

2019-01-14

冷凍した食パンが余って困ってる時のレシピ。逆に、冷凍してないとうまくできないと思う。 ・冷凍した食パン ・サラダ油 ・砂糖(グラニュー糖) 作ってみる 食パンをスティック状に切ります。 フライパンにサラダ油を少量入れます […]

男の料理レシピ

クミン・シードをお手軽に砕いて粉状にする方法

2019-01-02

すり鉢でゴリゴリ クミン・シードを市販のクミンパウダーのようにこまかーく、すり下ろす方法をご存じの方、いらっしゃいませんか? すり鉢でゴリゴリ、自動ごますり機でガラガラ、コーヒーミルでグルグルと様々な方法でやってみたので […]

男の料理レシピ

魚焼きグリルで「スペアリブ」を焼いてみた

2018-12-29

据置ガスコンロの魚焼きグリルで、「【レシピ】グリルで作る!3工程の簡単「スペアリブ」 | 東京ガス ウチコト」を参考にして焼いてみました。意外とまともに焼けました。 材料 こんな感じの肉です。 たれに漬け込む スペアリブ […]

食べてみた

ステーキ肉を焼いてみた【ナンチク、鹿児島県曽於市、ふるさと納税】

2018-11-30

義父経由でもらったステーキ肉を焼いてみました。おそらく、ふるさと納税の品物だと思います。鹿児島県曽於市の(株)ナンチクさんの商品だと思います。半年前も、ステーキ肉?とすき焼き肉をもらったのですが結構おいしかったです。値段 […]

食べてみた

「Soup STYLE ポトフスープ」を使用して、ポトフを作ってみる【丸大食品】

2018-11-04

レシピ通りの分量で作ってないので評価できませんが、悪くないのでは?と思う。このスープは、ベーコンかウインナーの脂と混ざらないと、ポトフの味にはならないと思う。 作り方&レシピ ポトフとはフランス語で「火にかけた鍋」のこと […]

食べてみた

「極旨牛もつ鍋 博多風みそ味」を使用して、牛もつ鍋を作ってみる【日本ハム】

2018-11-04

追記:2019/11/15 パッケージのデザインが変更されてました。中身は、同じだと思うけど。値段は同じでした。 以前に利用してたもの=>「極亭 博多名物 牛もつ鍋」を使用して、牛もつ鍋を作ってみる – 某氏の猫空 今ま […]

食べてみた

ボイル紅ズワイガニと水菜の鍋もどき【鳥取産】

2018-10-28

ボイル紅ズワイガニ 鳥取産のボイル紅ズワイガニが安くておいしかったので・・。 食べ方がわからなかったので、鍋風にして温めて食べました。「ボイル」なので、本当はそのまま食べれるのかな?! 購入したのはこれ。調理しずらいから […]

食べてみた

【ニッポンハム】中華名菜 エビ香味炒めを作ってみた

2018-10-21

香ばしく揚げてうまみを閉じこめたプリプリのエビ入り。トウチ、豆板醤、トウチジャンの旨み、ガーリックの香りが特徴の「エビ香味炒め」です。 中華名菜 エビ香味炒め - 中華・アジア惣菜 | 日本ハム ・エビ油っぽい香りがすこ […]

食べてみた

【ニッポンハム】中華名菜 回鍋肉を作ってみた【ホイコーロー】

2018-10-21

たけのことしっとり柔らかい豚肉入り。甜麺醤、トウチジャン、豆板醤、海味醤(中華調味料)の4種の醤で仕上げた、薫り、コク、旨みのソース。海味醤は、貝柱・あわび・カキ、3種の具の旨みでできている中華調味料です。 中華名菜 回 […]

男の料理レシピ

アスパラガスの簡単なゆで方

2018-09-18

前知識 アスパラの根元側は皮が硬くて筋っぽくなっているので『硬い部分を折って』『さらにピーラーで皮を数センチむく』ことで、筋っぽさを感じずに美味しくアスパラを食べることができます。 ゆでる時間は『普通の太さで1分30秒〜 […]

男の料理レシピ

「豚肉となすのさっぱり炒め」を作ってみた

2018-09-11

・豚小間切れ 200g ・なすび ・片栗粉 大さじ1 ・塩 小さじ 1/2 ・めんつゆ 大さじ1から2 オイスターソースで味付けしたら、こってりした感じに変更できると思う。 まず、ビニール袋に豚肉、片栗粉、塩をいれてよく […]

男の料理レシピ

【夏バテに効く】ゴーヤ 炒め&チャンプルの簡単な作り方【2018年】

2018-08-08

夏バテで弱ってたのですが、ゴーヤ炒めを3日、ゴーヤチャンプルを1日の計4日間毎晩食べたら復活できたようです。豚肉とゴーヤのビタミンBの効果ですかね?? 今年は野菜が高いですが、ゴーヤはそれほどでもなくて助かりました。味付 […]

男の料理レシピ

水菜でチジミ風のものを作る

2018-05-17

■レシピ ・小麦粉 ・片栗粉 大さじ1 ・水 ・サラダ油(又はオリーブ油) 大さじ3 ・水菜 今回は上記のような感じで作りました。 表面が少しパリッとして、片栗粉を入れてるのですこしもっちりした感じに出来上がるかと思いま […]

男の料理レシピ

シュウマイ(焼売)を作ってみる【パッケージのレシピ】

2018-04-15

久しぶりに焼売を作ってみることにしました。 ■レシピ ・豚ひき肉 250g ・玉ねぎ 1/2個 ・片栗粉 大さじ3 ・干ししいたけ 2枚(※) ・しょうゆ 小さじ1 ・塩 小さじ1 ・砂糖 小さじ1 ・しょうが汁 小さじ […]

男の料理レシピ

【スーパーのお惣菜】アジフライを美味しく食べる方法?!

2018-03-18

フライ物は、オーブン機能で温めたほうがたぶん美味しいよっていう話です。 キッチンペーパーがなかったので、これでやりました。 アジフライの下に引いてから、温めます。 うちの安物の電子レンジ君に、フライ温め機能というのがあっ […]

男の料理レシピ

市販の餃子を「羽根つき餃子」として焼いてみた

2018-03-03

・市販の餃子(生) ・油 小さじ2 ・片栗粉 小さじ1から2 ・小麦粉 小さじ1から2 ・水50㏄ 片栗粉と小麦粉の分量は普通のスプーンで測ったので、たぶんそのぐらいかなぁ?という感じです。油はテフロン加工のフライパンで […]

男の料理レシピ

うどん玉でナポリタン

2018-02-21

■レシピ ・うどん玉 ・玉ねぎ 1/2個 ・トマトケチャップ ・あらびきコショウ 少々 ・サラダ油(オリーブ油) 炒める用 野菜のケチャップ炒めに、レンジで温めたうどん玉を加えて、適当に炒めたらそれらしいものができると思 […]

男の料理レシピ

里芋に赤い筋や斑点が・・

2017-12-31

雑煮の準備をしようとおもったら、里芋に赤い筋がはいってるものがありました。 まあ、自然の作物だからそういうこともあろうかなぁと思ったのですが、8割が芋全体にこんな赤い筋が入っていて、雑煮には使えそうもありませんでした。 […]

男の料理レシピ

駅弁系の釜めしの「土釜」を使ったご飯の炊き方を調べてみた

2017-10-25

しかし、製造、販売を行う荻野屋(群馬県)に取材したところ、これは「益子焼を使用した同商品が消える」という意味ではなく、今後も益子焼を使った「峠の釜めし」の製造は続けていくとのこと。 実際には益子焼容器、パルプモールド容器 […]

男の料理レシピ

納豆チャーハンを作ってみる

2017-07-31

レシピ ・冷ご飯 ・納豆(&たれ) ・卵 ・塩コショウ ・サラダ油 大さじ1 ・納豆チャーハンのレシピ・作り方 | ご飯 【AJINOMOTO PARK】 上記を参考にして実際に作ってみました。 食した感じは、豆ごはんみ […]

男の料理レシピ

ゴーヤとあらびきウインナー炒め【簡単】

2017-07-18

・ゴーヤ 小1個 ・あらびきウインナー 6個? ・サラダ油 大さじ1 必要なら塩コショウしてください。 切って炒めるだけ。調味料もたぶん要らないです。 ゴーヤの苦みとあらびきウインナーの塩味?がいいあんばいです。たぶん、 […]

男の料理レシピ

【簡単】万願寺とうがらしとスパムの炒め物の作り方

2017-07-14

■レシピ ・スパム ・万願寺とうがらし 万願寺とうがらしは、キッチンバサミでさくさくっと切れます。種もへた側を包丁で切れば、比較的手間かからずにきれいにとれます。 スパムは、写真で缶詰の半分ぐらいです。1/4でもいいかな […]

男の料理レシピ

【簡単】ナスと鶏肉のトマト煮込みを作ってみた【トマト缶使用】

2017-05-26

■レシピ ・鶏肉 450g ・なすび 3本 ・玉ねぎ 2玉 ・トマト缶 ・砂糖 大さじ2 ・あらびきコショウ ・(あれば)オリーブオイル トマト缶の酸味は、砂糖を投入するとトマトケチャップ風なまろやかなものになりました。 […]

男の料理レシピ

【簡単】チキンのトマト煮込みを作ってみた【なすミート使用】

2017-05-16

お惣菜のトマト煮込みが意外と美味しいので、似たようなものが作れないかと思って作ってみました。 ■レシピ ・鶏肉 450g ・レトルト ナスミート 1袋 ・キャベツ 中 1/4 ・玉ねぎ 小 1個 ・オリーブ油 ※キャベツ […]

男の料理レシピ

「うるい」の豚肉炒めは、おいしいよ【レシピ】

2017-02-23

うるい 雪の多い地域の冬春栽培作物として発達 サクッとした歯応えでクセがなく、軽いぬめりも魅力。早春の息吹を伝えるうるいは、学名がオオバギボウシ。本州から北海道に多く自生し、薄紫色の清楚な花を咲かせる。 ハウスでの促成栽 […]

男の料理レシピ

白菜入りのクリームシチューを作ってみる

2016-12-24

・クリームシチューのルー ・白菜1/4 ・玉ねぎ2個 ・じゃがいも1袋(6個?) 人参は嫌いなのでいれてないけど、いれると彩よくなると思う あと今回は肉をいれてませんが、鶏肉があうと思う。 たんなる白菜のクリーム煮とほぼ […]

男の料理レシピ

家庭で、丸鶏のロースト(ローストチキン)を作ってみる

2016-12-24

鶏本体が約2kgの場合⇒250度20分+200度70分の合計90分で焼き上がりの確認(180度なら約2時間) 鶏本体が約1kgの場合⇒250度15分+200度30分の合計45分で焼き上がりの確認(180度なら約1時間) […]

食べてみた

「極亭 博多名物 牛もつ鍋」を使用して、牛もつ鍋を作ってみる

2016-10-24

独自の製法で丁寧に下ごしらえし、やわらかな食感に仕上げた牛もつを、専用のだしと一緒にパックし、下味をつけています。 下味をつけた「牛もつ」と、旨み・コクにこだわった濃縮スープをセットにしました。 「焼アゴ(トビウオ)」「 […]

男の料理レシピ

焼き鳥にクミンをふりかけるだけ【男の一人暮らしレシピ】

2016-09-22

味がついていない焼き鳥に、大量に「クミン」をかけるだけで完成です。ケバブ系の味が好きな人は、たぶん行けると思う。あと、塩分とか気になる人にもお勧め。焼き鳥はスーパーで買いました。別途、焼き鳥のたれがついているんですね。で […]

男の料理レシピ

冷やしてサラダ風に食べれる「炒め物」【男の一人暮らしでもできる】

2016-09-09

食べる前に、トマトをいれて、ドレッシングをかけたら出来上がり。ゴマダレ系でもあうと思う。コツは、細切りにして、オリーブ油で炒めるです。オリーブ油なので炒め物でも、冷やせばサラダ風になります。事前に作り置きできるので便利で […]

男の料理レシピ

玉ねぎカレーの作り方【男の一人暮らしでもできる】

2016-08-13

■レシピ ・玉ねぎ 大 2個 ・カレーのルー 半箱 ・鶏ガラスープ(または、鶏がらスープの素) ・だしパック(または、だしの元) ・サラダ油 大さじ1 ・水 適量 だしが、玉ねぎの甘みを引き出してくれて、美味しいカレーに […]

男の料理レシピ

鶏がらスープを製氷皿で凍らせて、ストックする

2016-08-13

・誰でも簡単にできる、棒棒鶏(バンバンジー)の作り方 鶏ガラスープでなくて、今回は棒棒鶏の残り汁を製氷皿で凍らせて、ストックしました。大量にできるんで、使いきれないので・・・ 凍らせた後は、使いやすいように容器にでもいれ […]

男の料理レシピ

具なしパラパラの卵チャーハンの作り方【男の一人暮らしでもできる】

2016-08-10

・(冷)ご飯 茶碗1-2杯(半合-1合) ・卵 1個 ・サラダ油 大さじ1 ・塩コショウ (仕上げ) パラパラにするには、焦げないフライパンでも最低限のサラダ油は必要だと思います。 ご飯と卵は、冷えてるほうがよいと思いま […]

男の料理レシピ

「ピーマン炒め」の作り方【男の一人暮らしでもできる】

2016-07-31

レシピ ・ピーマン 1袋 ・サラダ油 大さじ1 ・ポン酢(なければ、しょうゆ) 大さじ1 作り方 1.ピーマンの種をとって、4等分に切る 2.フライパンに、サラダ油を大匙1いれて、火をかける 3.フライパンが温まったら、 […]

男の料理レシピ

マトモな味のアイスミルクコーヒーの作り方

2016-07-23

カフェオーレが珈琲と牛乳 4:6 ミルクコーヒーが珈琲と牛乳 2:8 あとアイスバージョンのときはガムシロップの違いもあります。 コメダ珈琲店のスタッフです。 - カフェオーレとミルクコーヒー... - Yahoo!知恵 […]

男の料理レシピ

【男の一人暮らしでもできる】 ナポリタン風スパゲティの作り方

2016-06-26

・パスタ(スパゲティー) ・オリーブ油 ・トマトケチャップ ・キャベツ 1.キャベツをカットして、水で洗う 2.フライパンに水をいれて、沸騰させる 3.キャベツと、パスタを入れて、パスタの規定時間湯がく 4.お湯を捨てて […]

男の料理レシピ

「いさき」を焼いてみた

2016-06-08

ブログの過去記事をみると、去年は煮魚で食べていたようです。 今回は、そのまま焼きました。 焼いてる途中は、結構、魚の脂みたいなのがでて、美味しいにおいがしてました。 焼き上がりはこんな感じ。 今回は、身から先に焼いて、最 […]

男の料理レシピ

カマス(かます)の塩焼きを作る

2016-06-02

もう塩も振ってあるようで、書かれているように「そのまま焼くだけ」 生干し?とかなんですかね? かますと言えば開いた干物をよく見かけますが、この干物を焼いたものは甘みがありとても美味しいですよね。また、生のものも、一塩振っ […]

男の料理レシピ

ねぎサンドの作り方【貧乏レシピ】

2016-05-30

食パンに、刻みネギを大目にまぶして、マヨネーズをかけて、2つ折りにするだけ。 食パンと刻み葱って、意外と合うんですよ。 これに、ブラックコーヒーで、味のバランスはバッチリです。 実際には、パン+マヨネーズ+ネギの順番のほ […]

男の料理レシピ

塩が湿気って、べたべたの塩になったので、フライパンで炒って乾燥させた

2016-05-30

高い塩の場合は、乾燥させてみるのがいいかもと思います。 保存場所とかに気を付けないと、簡単に湿気るみたいです。 私みたいな人はマレだろうけど、旅行先で塩を買ってストックしてるので・・。 塩って、そんなに湿気るのか? にが […]

男の料理レシピ

豚カツ用の肉で、ポークソテーを焼いてみた【ポークステーキ】

2016-05-28

(二人分) ・豚ロース肉 (豚カツ用) 2枚 ・玉ねぎ 大1個  ・サラダ油 少々(フライパンに引く用) (肉の下ごしらえ用) ・塩コショウ ・片栗粉 (たれ) ・しょうゆ 大さじ 1+1/2 ・料理酒 大さじ 1+1/ […]

男の料理レシピ

ガスコンロで、焼きマシュマロを

2016-05-10

マシュマロは美味しいものじゃないという記憶があるのですが、焼きマシュマロを食べたことがないので、作って食べてみました。 上記の商品はアメリカからの輸入ものみたいで、マシュマロのサイズも日本のものに比べて大きめです。でもこ […]

男の料理レシピ

きりたんぽ!?、冷ご飯を餅風おにぎりに

2016-05-10

レシピ ・冷ご飯 冷ごはんで、きりたんぽを作ってたんですが、手が汚れる、箸につけるのが面倒だなぁと思ってました。もしかして、味だけなら形にこだわる必要ないのかもと思ったので、餅風にしてみたら意外といけました。 かなり練る […]

男の料理レシピ

フライパンで、鶏の丸焼きを作ってみた

2016-05-04

■レシピ ・鶏の半身 ・オリーブ油 フライパンで焼くだけで、それらしいものが出来上がりました。臭みがなさそうな鶏だったので、なんの味付けもせずにそのまま焼きました。 (皮側5分焼く、5分反対側を焼く)+(10分焼く、10 […]

男の料理レシピ

赤カレイの煮付けを作ってみた

2016-04-22

煮汁 ・水 カップ1 ・しょうゆ 大さじ1+1/2 ・酒 カップ1/4 ・砂糖 大さじ 1 ・めんつゆ 大さじ 2 コツ:煮汁が沸騰してから、魚をいれて、魚の表面に煮汁をかける 上記の煮汁のレシピで、あまり甘くない味付け […]

男の料理レシピ

インスタントラーメンに、オリーブ油を少し加えると、意外とイケル味に

2016-04-14

・インスタントラーメン(豚骨味) ・付属の脂は使わないで、オリーブオイル ・キャベツ 塩ラーメンと間違って、とんこつラーメンを買ってしまいました。 で、深夜に作ってたんですけど、粉のスープに脂が別についているタイプでした […]

男の料理レシピ

「きりたんぽ」を冷ごはんで家で作ってみた

2016-02-15

きりたんぽの作り方・焼き方(ご家庭で簡単に作る方法) - 安藤食品【じゅんさい、きりたんぽの生産・販売】 きりたんぽ(切蒲英)とは、つぶした粳米のご飯を竹輪のように杉の棒に巻き付けて焼き、棒から外して食べやすく切った食品 […]

男の料理レシピ

【簡単にできるよ】ふろふき大根を作ってみた

2016-01-30

味噌だれとかつけなくても美味しく食べれます。 今年の大根は、なんか大きくて美味しいような気がします。 ■ポイント 米のとぎ汁で、下ゆでする。 大根を白っぽくきれいに仕上げるというだけでなくて、味もやっぱり少し変わりますね […]

男の料理レシピ

安い肉には、ワインをひとかけかけると美味しくなるみたい

2016-01-22

・カレー用の牛肉(角切り?) ・すき焼き用の肉 ほんの少しワインをまぶす?だけで、安い肉でも風味アップするような気がします。試したのは、まだ2回です。ひとかけして混ぜて?数分程度おいてからつかう。 写真はたぶんかけ過ぎ・ […]

男の料理レシピ

赤ワイン入りカレーを市販のルーで作ってみた

2016-01-19

あまり煮込まなくても、こくある感じのカレーになります。 やっぱり煮込んでも少しアルコール分が残る感じではありますね。(僕を含め)酒に弱い人は注意。 知人宅でワインをいれたカレーを作っていたので私も作ってみました。あまり見 […]

男の料理レシピ

白菜とつみれのスープをお手軽に作る方法

2016-01-15

■レシピ(鶏ミンチ) ・鶏ミンチ 200g程度 ・白菜 1/2 ・昆布だし ・しょうが(チューブでOK) ・小麦粉 ・片栗粉 大匙2 ■レシピ(豚ミンチ) ・豚ミンチ 200g程度 ・白菜 1/2 ・昆布だし ・オイスタ […]

男の料理レシピ

ボルシチを作ってみた 【S&B世界の食卓から ボルシチを使用】

2015-12-10

世界の食卓から ボルシチ | S&B エスビー食品株式会社 お惣菜で買った「ボルシチ」が美味しかったので、自身で作れないかなぁと思っていたら、ボルシチペースト?のような便利なものがあるというのがわかったので、それ […]

男の料理レシピ

白菜の鶏ガラ煮を作ってみた

2015-11-23

・白菜 ・鶏ガラ(手羽先の先のやつ) ・出汁パック 調理は簡単で、単に上記を煮込むだけ。 白菜は、沸騰してから入れたほうが良いと思う。 あと、おいしさの秘訣は白菜なので、おいしい白菜でないとダメかとは思う。 手羽先の先は […]

男の料理レシピ

ステーキは、家庭では中火程度で焼くほうが良い気がする

2015-11-18

追記:2018/12/29 マトモそうなステーキ肉だと、なんの工夫も努力もなく、家庭で美味しく焼けることを知りました。 以下、本来の記事 (一応)国産牛を半分に切って、ネットでよく見かける焼き方と、中火で焼く方法を試して […]

男の料理レシピ

【簡単にできる】ポトフを作ってみた

2015-11-04

<レシピ> ・ウインナー か ベーコン ・玉ねぎ ・ジャガイモ ・人参 ・キャベツ か ブロッコリー ・コンソメキューブ 単に煮込むだけ・・。 ペンネとかをいれるとボリューム感がアップして、夜食とかにもいいかもとは思う。 […]

食べてみた

「メタル インドカレー」で、昔懐かしの日本風カレーを作ってみる

2015-10-28

商品紹介 大阪府守口市の食品会社『大同株式会社』 メタルインドカレー 昔懐かしというか、昭和の味なのかもね。 といっても、僕は子供時代に、このカレーを食べたことはないです。 ・とろみがついている(人によっては粉っぽい?) […]

男の料理レシピ

鶏レバーの炒め物の作り方【鶏レバーの下処理】

2015-10-19

・鶏レバー ・片栗粉 (なければ、小麦粉) ・牛乳(または、醤油) ・キャベツ ・玉ねぎ (あれば) ・ニンニクスライス(ニンニク苦手でなければ) ・さや唐辛子 (あれば) ■鶏レバーの下処理 1.水につけてしばらく置く […]

男の料理レシピ

野菜炒めごはんの作り方

2015-10-17

・にんにくのスライス ・コーン油(または、サラダ油、オリーブオイル) ・キャベツ(1/4切れ) ・玉ねぎ(あれば 1/2切れ) ・冷ごはん (1/2合) 1.油を少し多めにいれて、そこにニンニクのスライスをいれてすこし炒 […]

男の料理レシピ

食パンでカレーパン?!

2015-10-15

残ったレトルトカレーを、食パンにつけるだけで、カレーパン味にならないか?という素朴な試みです。 まず、パンは片面だけ焼いて、焼いてないほうにレトルトカレーを少なめにいれます。少なめにするのは2つ折りにしたときに中身がでて […]

男の料理レシピ

即席カレーうどんの作り方

2015-09-25

うどん玉をゆがいて、その上にカレー(の残り)を少しかけるだけ。 残りのカレーがない場合は、レトルトカレーでもOK。 カレーの量は、うどん1玉で写真程度でも十分。 刻み葱があればそれをいれて、あとは軽くかき混ぜるだけ。混ぜ […]

男の料理レシピ

紫芋(ムラサキイモ )を蒸して食べてみた

2015-09-21

「さつまいも」を買ったつもりだたのですが、よく見てなかったために紫芋(ムラサキイモ )を購入してしまったようです。 とりあえず、蒸して食べてみましたが、「さつまいも」と比べると、甘みは控えめでねっとり感もない感じで、色を […]

男の料理レシピ

うずらの卵をきれいに割る方法【生卵】

2015-09-06

追記:2015/09/09 キッチンばさみを使わないでも、手で同じことをすれば綺麗に割れました。 卵の先のほうだけ割って、穴をあけて、その後、そこから流しだすように中身を出せばOKでした。 追記:2016/05/14 つ […]

男の料理レシピ

豆腐でたこ焼きを作る

2015-08-18

タコが入ってないので、たこ焼きじゃないですけど、 たこ焼き型しているということで・・・。 時々、買い置きしておいた豆腐が残ることがあって、その時の処分のために作ったりしています。 ■レシピ ・豆腐(絹) 1丁 ・小麦粉 […]

男の料理レシピ

「いさき」の煮付けをつくってみた

2015-07-31

・いさき (愛媛産) ・砂糖(三温糖) 大さじ2 ・醤油 大さじ2 ・だし  ・料理酒 適量 レシピは上記のような感じで、単に煮るだけです。 アルミホイルで落し蓋みたいなのは作って使いました。 あと、出汁なんですが、「「 […]

健康

キャベツ焼きダイエットについて

2015-06-22

キャベツ焼の作り方 ・キャベツの千切りかざく切り ・玉ねぎのスライス(入れなくてもOK) ・小麦粉(薄力粉) ・水 ・油(フライパンにひくなら・・。引くと表面がパリッとするとは思う) キャベツは千切りかざく切りで・・・。 […]

男の料理レシピ

【レンジで3分】魚の温野菜サラダの作り方

2015-04-29

■レシピ ・魚(ブリ、さわら、まぐろ、など) ・キャベツ ・オリーブ油 大さじ1 (サラダ油でも可) ・めんつゆ 大さじ1 (醤油でも可) ・バジル 魚は、たいていの物はOKだと思う。 まぐろとか普通は加熱すると美味しく […]

男の料理レシピ

「味楽家の幸せだし」を使って、「かぼちゃの煮物」と「和風だし カレー」を作る

2015-04-23

http://mirakuya.net/lp/sdt01/ 1年ほど前から、減塩をしているのですが、だしの味を強めにすれば、塩分がなくても美味しくいただけることが多いとは思います。 本製品なのですが、「食塩不使用」なので […]

男の料理レシピ

かぼちゃの種の簡単な取り方

2015-03-17

ビニール袋に手をいれて、手で種の部分を握るだけで、ほぼ取れます。 で、そのまま、ビニール袋を裏返して、括ってごみに捨てれます。 1度で取り切れないときは2度程度でキレイににとれます。手も汚れず、なんとなく合理的かと。 ス […]

男の料理レシピ

値引きシールが貼られた「魚の鍋セット」の美味しいいただき方

2015-03-13

値引きシールが貼られるのには理由があって、期限内に売らないという話で、通常は魚の鮮度が落ちた状態のものだと思います。魚の場合、鮮度が落ちると臭みが出てくるので、そのまま鍋に投入すると、あまりおいしくないんですね。 ・表面 […]

男の料理レシピ

キンメダイ(金目鯛)の煮つけをつくってみる

2015-03-08

・甘辛いタレが絶品! 金目鯛の煮付け [バランス献立レシピ] All About 上記レシピを参考に適当に作りました。 キンメダイ(金目鯛)の脂とだしがよくでるようなので、大根は必ず入れて煮込んだほうがよいかと思います。 […]

男の料理レシピ

「うるい」の油炒めをつくってみる【美味い・お勧め】

2015-02-16

・うるい(ウルイ) ・油(小さじ2) 又は 豚肉 ・塩コショウ 豚肉と炒めるのが美味しいと思います。 豚肉がない時は、サラダ油をすこしフライパンにいれて炒めるとよいです。 写真は豚肉なしバージョンです。 うるいと油(脂) […]

男の料理レシピ

「冷凍たい焼き」のおいしい食べ方

2014-12-07

1.パッケージに書かれている時間(1分30秒程度)、電子レンジでチン 2.オーブントースターで片面あたり2分程度焼く トースターがない時は、魚焼きグリル?で焼いてもOKだと思う。 「冷凍たい焼き」って、レンジでチンとする […]

男の料理レシピ

ピーマンの細切り炒め 【簡単レシピ】

2014-11-10

ピーマンの簡単な細切りのしかた ・簡単なピーマンの種の取り方 タネとへたをまず取り除きます。 その状態でピーマンの形は維持されているので、ピーマンを立てて、包丁でケーキを切るかのように切り分けていけばOKです。 つくり方 […]

男の料理レシピ

「オーマイ こんな小麦粉ほしかった(薄力粉)」を試して見た

2014-11-09

こんな小麦粉欲しかった ダマになりにくいという小麦粉です。 実際使ってみると、ダマができないってことは無いけど、明らかになりにくい、ダマが少なくて便利です。ただ、少し割高感があります 成分をみても小麦粉100%のようだし […]

男の料理レシピ

「砂肝の南蛮漬け」を作ってみた 【おつまみにもOK】

2014-11-09

上記の本P137の「砂肝の南蛮漬け」を参考にして作りました。 鶏肉のレシピを増やしたい人は、この本お勧めです。 砂肝と土佐酢がすごくあいます。 本書にはおつまみにぴったりとは書いてますが、ご飯にもあいます。 レシピ ・砂 […]

男の料理レシピ

ねぎとチャーシューのピリ辛炒めを作ってみた【四川風葱叉焼】

2014-07-11

レシピには、長ねぎとかいていましたが、九条ネギを使いました。 実際に作ってみると、この組み合わせは美味しいですね。 ソースさえ自分でつくれば?、次回からはこれを買わなくてもできそうな気がします。 四川風ラー油とかその系統 […]

男の料理レシピ

余った「カット野菜のサラダ」で出来る、お好み焼き風卵焼き

2014-07-05

残り物の「カット野菜のサラダ」で簡単にできます。 美味しくないキャベツとか、鮮度の落ちたレタスとかでも美味しく出来上がります。まあ普通にキャベツの千切りで作ってもOKです。 レシピ ・カット野菜のサラダの残り ・卵 1個 […]

男の料理レシピ

【簡単】 「水茄子とスモークサーモンの前菜」を作ってみた

2014-06-27

・水茄子 ・スモークサーモン 水茄子をスライスして、スモークサーモンと一緒に皿に並べるだけ。 水茄子をスモークサーモンで挟んでたべると、おいしいですよ。 スモークサーモンの代わりに、生ハムやサーモンでもOK。 水ナスって […]

男の料理レシピ

リーフレタスの水切り

2014-06-02

1.手でちぎったリーフレタスを「ざる」にいれて、良く洗った後に、水切りする。 2.くぼみのある皿に、1のリーフレタスを並べて、ラップをする(写真参考) 3.冷蔵庫に半日程度置く 理由はわかりませんが、これでかなり水きりが […]

男の料理レシピ

夏場に最適、冷たいほうじ茶を大量に作る方法【煮出し】

2014-06-01

ネットで検索すると、ほうじ茶を煮出すのはよろしくないという話ばかり出てくるので今まで書かなかったんですが、別にそうでもないというブログ記事も見つかったので、私がやっている方法とともに書いておきます。 麦茶が苦手な人にはよ […]

男の料理レシピ

揚げない「焼きメンチカツ」を作ってみる

2014-05-29

焼きメンチカツ ・ハクション大魔王のハンバーグを作ってみる。美味かった。【フライドハンバーグ、揚げハンバーグ】 以前、揚げるハンバーグを作ってみたんですが、その逆で、ミンチカツを焼くという路線でもできるんじゃないかな?と […]

男の料理レシピ

シュウマイを作ってみる 【意外と簡単にできる、カフェごはん2のレシピ】

2014-05-22

蒸しあがった状態は、こんな感じ。 味的にはこれで問題ないけど、見た目的には、やっぱりグリンピースがあったほうが生えるのがよくわかる感じですね。 レシピと作り方 「」に書かれているレシピで作りました。 20個分 ■具 ・玉 […]

男の料理レシピ

電子レンジでできる、豆腐の水切りの仕方 【炒め物用】

2014-05-09

・皿に入れて、電子レンジで、300Wで10分加熱 ・加熱後、出てきた水を捨てる ・そのまま1時間から30分ぐらい放置すると、さらに水がでるので捨てる 写真は、木綿豆腐でやりました。上記条件で、厚さが約半分ぐらいになったか […]

男の料理レシピ

クッキーが電子レンジ3分でできる「クッキーマジック」を使ってみた

2014-05-05

[PR by ブログタイムズ] http://kurelife.jp/products/cookiemagic/ 電子レンジ3分で、お手軽にできるという「クッキーマジック」を使ってみました。今まで、クッキーをつくたことが […]

男の料理レシピ

「豆腐のオリーブオイル焼き」を作ってみた 【簡単、うまい】

2014-04-30

レシピ ・オリーブオイル 大さじ1 ・豆腐(今回は絹ごしを使用) ・薬味(鰹節、刻みねぎ) ・しょうゆ 少々 作り方 フライパンに、オリーブオイルを引いて、ただ焼くだけです。裏返すときは、フライパンのふちを利用するとよい […]

男の料理レシピ

即席のうどんのスープの作り方

2014-04-27

面倒なので、「ヒガシマル醤油 うどんスープ」を使っていたんですが、もしかしてこれって自分で簡単に作れるんじゃないかな?ということでやってみました。 原材料をみると、 ・しょうゆ ・砂糖(みりんでもOK?) ・だし の組み […]

男の料理レシピ

かぼちゃの煮物を作ってみた 【意外と、手軽にできるよ】 

2014-03-09

コツ こつ いもやかぼちゃの甘味は砂糖 解説 野菜の煮物にはあまり砂糖は使いませんが、いもやかぼちゃを煮るときは例外です。じゃがいも・さといも・かぼちゃを煮るのに、甘味の調味料がみりんだけでは少しもの足りないのです。砂糖 […]

男の料理レシピ

ハクション大魔王のハンバーグを作ってみる。美味かった。【フライドハンバーグ、揚げハンバーグ】

2014-03-03

・ハクション大魔王のフライドハンバーグ 前篇 : ビストロ・アニメシ ・ハクション大魔王のフライドハンバーグ 後篇 : ビストロ・アニメシ ハクション大魔王のハンバーグが、揚げているという事実をしって、どういうレシピなの […]

男の料理レシピ

美味しい、おかゆ(お粥)の作り方

2014-01-30

作り方 米 50㏄ 水 500㏄ 1.鍋に洗った米と水をいれて、沸騰させる 2.沸騰したら、箸で軽くかき混ぜる 3.その後、弱火で20分 ・蓋は、ほんの少しずらして乗せたまま。 ・米を浸水させる必要はない(洗ったらすぐに […]

男の料理レシピ

ベークドチキンを作ってみる

2013-12-23

タレにつけたものを、オーブン(210度)で18分から23分焼くだけ。 ・パナソニック エレック NE-T155 を購入してみた 【オーブンレンジ】 上記についてきたレシピに基づいてそのまま作りました。 鶏肉は、アメリカ産 […]

男の料理レシピ

カット野菜(サラダ)は、ピーラーで簡単に作れる

2013-12-17

カット野菜(サラダ)は、そのまま使えて便利なんですが、量がほしいときは割高感を感じやすいと思います。ということで、似たものを自分で作りましょうというのが本記事です。 キャベツの千切り、玉ねぎのスライス ピーラーでこするだ […]

男の料理レシピ

白菜カレーの作り方

2013-12-08

(日本の)カレー(ルー)は偉大だということでしょうね。 みじん切りした白菜を炒めて、カレーにしただけです。みじん切りにすれば、たいていの野菜類はカレーとして使えるんじゃないかなと思います。 ・白菜 ・玉ねぎ ・鶏がらスー […]

男の料理レシピ

塩サバでもできる、サバの味噌煮の作り方

2013-12-01

塩抜きの仕方 - 呼び塩 薄い塩水に3時間程度つけておくと、ある程度塩分が抜ける 参考: 「呼び塩」というテクニックを使いましょう。 水200ccに対して小さじ1/2の塩とお茶の葉(出しガラでもいい)少々を入れてください […]

男の料理レシピ

キャベツサンドの作り方 【ズボラ飯】

2013-11-30

■必要なもの ・食パン ・キャベツ ・マヨネーズ ・飲み物(コーヒー or 紅茶) ■作り方 1.キャベツを千切りにする 2.電子レンジ(500W)で、20-30秒加熱する(半生?ぐらい) 3.パンの上に乗せる 4.マヨ […]

男の料理レシピ

簡単な「すいとん」の作り方

2013-11-24

ビニール袋に、小麦粉(薄力粉)をいれて、そこに少量の水を入れます。たぶん、耳たぶよりもやわらかめぐらいだと思う。ゆるめでも、お湯の中で固まるはずなので問題ないと思う。 ビニール袋にをモミモミして、こねることがおいしくなる […]

男の料理レシピ

昆布だしの簡単な取り方 【手抜きな取り方】

2013-11-15

1.キッチンばさみで細長く切る 2.水にいれて、沸騰させて、すぐに火を止める 3.この状態で冷えるまでおいておくほうがよいみたい 4.鍋に使うときは、調理するときに再度沸騰させる ・細長く切る ・ふじっ子のべんりだしを使 […]

男の料理レシピ

電子レンジで「うまい焼き芋」を作る方法

2013-11-11

日テレ『所さんの目がテン!』をたまたま見た回が、”おいしい焼き芋の秘密”でした。画像はイメージなんだけど。サツマイモは、加熱すると酵素がデンプンを分解し、糖分に変えるそうです。その最適条件はイモの内部の温度を60~70度 […]

男の料理レシピ

豆腐の簡単な取り出し方

2013-11-10

キッチンばさみで、3辺を切り取るとこういう感じになるので、フイルムをあけて、そのまま手のひらに裏返せばOKです。手のひらの代わりに、皿でもOKです。 水洗いしたい人は、水を上からかければOKかと思います。気になる人は、ボ […]

男の料理レシピ

お味噌汁の簡単な作り方

2013-11-08

レシピ ・だしの元 ・味噌 ・豆腐 ・刻みねぎ 作り方 ・豆腐は、さいの目切りで。5㎜角とかそれぐらいの大きさ ・水をいれて、だしの元をいれて沸騰させる ・豆腐をいれて1分ぐらい火にかける ・火を止めて、味噌を溶き入れる […]

男の料理レシピ

ベビースターラーメンのサラダが、意外とイケる

2013-10-28

・サラダ ・ゴマダレ ・ベビースターラーメン スーパーで購入しました。これ、「ベビースターラーメン?」と思って、それだけ食べてみると確かにベビースターラーメンでした。 正直不安でしたが、ベビースターラーメンを少しかけて、 […]

男の料理レシピ

リッツのちょっと変わった食べ方

2013-10-28

リッツにあんこを挟んで食べると、意外とおいしいんですな・・。 もしかしてと思って、検索かけてみたら ・余ったあんこで小倉リッツサンド by maynyan☆ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが157万品 とい […]

男の料理レシピ

「酢れんこん」を作ってみた

2013-10-23

レシピ ・レンコン ・酢 ・砂糖(三温糖) ・料理酒 つくり方 1.レンコンの皮をむき、1㎜程度の厚さの輪切りにする 2.フライパンに、水をいれ、そこに輪切りのレンコンをいれる 3.沸騰して3分ぐらいで取り出す 4.ガラ […]

男の料理レシピ

失敗しにくい「なすとひき肉の炒めもの」の作り方

2013-10-15

レシピ ・なすび 3本程度 ・合びきミンチ 100g程度 ・オイスターソース ・サラダ油 小さじ1 作り方 1.なすびをくし切りにする 2.フライパンに水をいれて、沸騰したら、なすびを投入して3分程度湯がく 3.なすびを […]

男の料理レシピ

簡単で美味しい★玉ねぎドレッシングの作り方

2013-10-15

レシピ ・玉ねぎ 1/4個 ・オリーブオイル 小さじ1 ・だし醤油 小さじ1 ・料理酒 適量 作り方 1.玉ねぎをすりおろして、ガラスボールにいれて、電子レンジで30秒温める 2.オリーブオイル、だし醤油をいれて混ぜる […]

男の料理レシピ

オクラの下処理のしかた & 簡単な「がく」のとり方

2013-10-15

「がく」のとり方 ピーラー(皮むき器)を使う方法 ピーラー(皮むき器)を使用するとかなり楽です。ピーラーの刃を(1)のような感じでへたと実にあるガクの部分の下側に当てて、(2)のように上に引っ張ります。(3)少し回転させ […]

男の料理レシピ

万願寺とうがらしの簡単な下処理 【切り方、甘長とうがらし】

2013-10-08

「万願寺とうがらし」といっても、大きいものから小さいものまで、形もまがったものまであるので、どうしたら良いんだろう?と疑問を持つ人も多いので書いてみました。僕は京都人ではないので、適当なことを書いてもOKだと思うので気分 […]

男の料理レシピ

タレなしでも美味い、ニラ餃子の簡単な作り方

2013-10-04

レシピ ・豚ミンチ 100g (今回は餃子用と書かれてものを使用しました) ・にら 1束 ・餃子の皮 30枚  ・水 100ml(カップ1/2) 1回15個焼くときに ・片栗粉大さじ2+小麦粉 適量+水 (はね餃子にする […]

男の料理レシピ

空心菜の新芽(スプラウト)が、お手軽で美味しい

2013-09-18

水洗いして、根元をきって、そのままサラダとして食べることができます。 くせがなく、シャキシャキ歯ごたえで、おいしいと思います。私の好みだと、この上に刺身をのせて、刺身と一緒に食べるのがおいしいと思います。今回は、豚肉をの […]

男の料理レシピ

豆苗(とうみょう)の豚肉炒めを作ってみた

2013-09-07

豚肉の脂とあう、比較的癖のない野菜だと思います。豆苗食べるのは、たぶん生まれて初めてだと思います。 調べずに作ったので、適当です(^^; レシピ ・豚肉 ・豆苗 ・塩コショウ 作り方 1.豆苗は根元から?㎝のところを切っ […]

男の料理レシピ

簡単なピーマンの種の取り方

2013-09-01

やり方はいろいろあるようですが、私がやっている方法を書いておきます。 ピーマンのヘタの部分を薄目にスライスする感じで、包丁で切ります。 種の部分の塊があるので、手で取り出します。 そうすると、こんな感じになります。内部に […]

男の料理レシピ

フライパンで簡単、はまちの照り焼きを作ってみる

2013-08-24

初めて作りましたが、初めはムニエルを作るような感じで焼いて、そのあとに調味料をいれて煮詰めるだけです。 参考: ・はまちの照り焼き - cookpad ・はまちの照り焼きに関するレシピの検索結果[14品]|簡単作り方/料 […]

男の料理レシピ

電子レンジで簡単、サバの味噌煮を作ってみる

2013-08-23

レシピ ・サバ 切り身 2切れ ・味噌 大さじ2 ・砂糖 大さじ2 ・酒 大さじ2 ・水 大さじ2 作り方 1.耐熱ガラスボールに、味噌、砂糖、酒、水をいれて、軽く混ぜ合わせて練る 2.サバの表面全体に味噌を付けて、耐熱 […]

男の料理レシピ

空芯菜の炒め物は、簡単、うまいでお勧めレシピ

2013-08-13

空芯菜って、名前の通り茎の中が空洞なんですね。だから、茎・葉の区別なく火の通り加減がほぼ同じなので、扱いやすいと思います。 空芯菜と別の名前(筒菜、京都筒菜)で売っている場合がありますが、おそらく同じものです。 あと、調 […]

男の料理レシピ

紅しょうがのおつまみを作ってみた

2013-08-05

レシピ ・豆腐1丁 (木綿でも絹でもどちらでもOK) ・紅ショウガ 適量 ・片栗粉 大さじ5 ・薄力粉(小麦粉) カップ1/2程度 ※要調整 薄力粉の量は少ないほど食感はよくなると思いますが、あげにくい、固まりにくくはな […]

男の料理レシピ

「マルちゃん正麺」のちょっと美味しい食べ方

2013-06-29

「マルちゃん正麺」は、意外とおいしいです、特に麺ですね。 生めんのようなコシがあるので、おいしいんだと思います。即席めんだと思って食べると、そのあたりが強調されるので、おいしく感じると思います。 私自身、評判?をあまり信 […]

男の料理レシピ

豆もやしのナムルの簡単な作り方

2013-06-16

レシピ ・豆もやし ・ごま油 ・豆板醤(又は、コチュジャン) 作り方 1.豆もやしを水でよく洗って、水を切っておく 2.フライパンに、水・豆もやしをいれて、ふたをして沸騰させる 3.沸騰したら、ふたをとって、中火で3分間 […]

男の料理レシピ

シンガポール風チキンライスの簡単な作り方 【海南鶏飯】

2013-06-12

レシピ ・鶏もも肉 1枚(270g) ・しょうが (チューブのものを使用しました) ・にんにく (乾燥にんにくチップ 2かけら) ・酒 少々 ・米 1合 ・添え物の野菜 作り方 1.「誰でも簡単にできる、棒棒鶏(バンバン […]

男の料理レシピ

「にしんとナスの煮付け」 を作ってみる。これは美味い。

2013-06-07

生まれて初めて、にしんと茄子の煮込みを食べて、おいしいなと思ったので自分でも作ってみました。 茄子がおいしいんですね。 ニシンの脂分と砂糖、酒がナスにしみこんで非常においしいと思います。ニシン自体は個人的にはおいしいとは […]

男の料理レシピ

「豚もやし蒸し」を作ってみる

2013-06-03

作り方は簡単だけど、うまくできるとかなりおいしいです。 豚肉は脂分が多い感じのもののほうがよいかと思います。 炒め用の豚肉で十分。 レシピ ・もやし ・豚肉 作り方 1.もやしをよく洗って、ざるにあけて水けをきる 2.蒸 […]

男の料理レシピ

アボカドの天ぷらを作る

2013-05-27

レシピ ・薄力粉 ・水 ・アボガド 作り方 1.アボガドをスライスする 2.ボールに小麦粉と水を軽く混ぜる 3.フライパンに1㎝ぐらいの深さの油をいれて180度ぐらいにする 4.アボガドに衣をつけて、揚げる 固い熟してな […]

男の料理レシピ

ほうれん草のおひたしを作ってみる 【麺つゆ使用、簡単】

2013-04-07

レシピ・ホウレン草 ・めんつゆ ・かつお節 「だし、しょうゆ」のところを麺つゆをい使用します 作り方1.鍋にお湯を沸かし、沸騰したら投入して湯がく 2.冷水にひたす(色が良くなる) 3.水けを取るためギューッと絞る 4. […]

男の料理レシピ

ほうれん草の炒め物を作ってみた

2013-04-07

レシピ・ホウレン草 ・サラダ油 大さじ1 ・塩コショウ ベーコンや粗挽きウインナーとの組み合わせもおすすめ。 今回は、何もなしのシンプル炒め。 「ホウレン草・油・塩」の組み合わせは、美味しいですよ。 バター炒めなんかもお […]

男の料理レシピ

意外とうまい、貧乏カレーの作り方

2013-04-05

玉ねぎの素朴な甘みを楽しめるカレーです。 しょうがのかすかな風味と麺つゆ旨み成分で、肉なしでも食べれる風味になります。 レシピ・カレーのルー (規定量より少な目がよいと思う) ・玉ねぎ 2個 ・ジャガイモ 1袋 ・ショウ […]

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豆腐でスナック菓子を作ろう

2013-03-17

レシピ・木綿豆腐 1丁 ・片栗粉 ・ハーブスパイス ・サラダ油 作り方1.木綿豆腐をレンジで加熱(200Wで10分)して、水分を出す 2.冷えたら水分をきって、サイコロ状に切る 3.片栗粉をまぶして、180度の油で色づく […]

食べてみた

花菜を食べてみる

2013-02-26

元々は切り花用として栽培されていた伏見寒咲きなたねの蕾を食用にしたもので、現在は長岡京市が代表的な産地になっています。 心地よい歯応えと独特の風味が特徴で、さっと茹でて、からし和え、お吸い物の実、お浸し等にすると美味です […]

男の料理レシピ

薄味な鯛のあら煮を作ってみる

2013-02-25

レシピ・鯛のあら ・大根 ・白ねぎ ・いりこだし (インスタント) ・しょうゆ 大さじ2 ・酒 ・水 作り方1.大根は皮を厚くむく 2.鯛は、出来る限りうろこを取る。キッチンばさみでこする程度でOK。 3.フライパンに、 […]

男の料理レシピ

簡単にできる「キャベツ入りナポリタン」を作ってみた

2013-02-09

レシピ・スパゲティ 1人前 ・キャベツ ・オリーブ油 小さじ2 ・トマトケチャップ ・塩コショウ 作り方1.キャベツをざく切りにする 2.スパゲティを半分に切る 3.フライパンにお湯を沸かせて、沸騰したらキャベツ、スパゲ […]

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中羽イワシのから揚げを作ってみる

2013-02-04

レシピ・中羽イワシ ・小麦粉 (または片栗粉) ・サラダ油 作り方1.中羽イワシの頭と内臓をとって、きれいに洗う 2.ボールに小麦粉をいれ、そこに中羽イワシをいれて、転がして衣をつける 3.180度の油で揚げる。油はフラ […]

男の料理レシピ

野菜のゆで方 【水から、お湯から、塩いれる入れない】

2013-01-29

野菜をゆでる時は、毎回ネットで検索していたのですが、ほかの人はそんなことをせずに料理ができているのでどうもルールがあるらしいということで以前調べたものです。 <<参考>> ・東京ガス:食の生活110番Q&A;:ゆでるのは […]

男の料理レシピ

キャベツのみじん切りをいれる「たこ焼き」の作り方

2013-01-19

たこ焼き器に油をひいて、キャベツのみじん切りをたっぶり入れてから、たこ焼きの生地を流し込んで、あとは普通のたこ焼きと同じように作ります。 まあ、たこ焼きなんで、タコを普通入れますが、タコを入れなくてもそれなりにおいしく出 […]

男の料理レシピ

「京風、白味噌のお雑煮」の簡単な作り方

2013-01-02

レシピ ・西京白味噌 250g  ・かつお節 50g ・ダシ昆布 4枚? ・祝い大根(雑煮大根) 3本 ・えびいも(里芋) 小1袋  ・米のとぎ汁 ・かつお節(最後にかける用) ・丸餅 (生餅がお勧め) これで、8人程度 […]

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こしょう鯛のちり鍋をつくってみる

2012-12-09

1.鍋に水と昆布を入れて煮立てて、だしを取っておく 2.沸騰した後に、鍋の具をいれる 下ごしらえで、具を切っておくのと1の段階までやっておけば、あとは食べながらやると良いかも。 こしょう鯛のダシと豆腐が良く合うと思います […]

男の料理レシピ

ピリ辛ホルモン鍋を作ってみた

2012-12-08

業務スーパーで売っていた「ホルモンのキムチタレ漬け」を使用します。 1袋(500g)で298円でした。製造?は山口県となっていました。 パッケージに書いてるレシピ・本品 1袋(500g) ・水 300ml ・鶏ガラスープ […]

男の料理レシピ

鮭アラの味噌鍋を作ってみた

2012-11-17

鮭(シャケ)の脂と味噌の組み合わせが、おいしいです。 煮詰めるほど、いい感じで、締めが一番おいしいかも。 締めでうどんでも雑炊でもするとよい。 鮭は、今回はチリ産の鮭のアラ(養殖)を使用しました。かなり脂がのってました。 […]

男の料理レシピ

バーベキューや焼肉に使う玉ねぎの「ばらけない」切り方

2012-11-05

楊枝やくしをさして、切る。 実際には、1つずつ楊枝をさして切るか、事前に楊枝をさすとしても半分ぐらいの深さまでさしておくほうが、切りやすいと思う。 バーベキューや焼肉の玉ねぎは、ばらけ出すと人気がなくなるというかあまる傾 […]

男の料理レシピ

揚げない!! 鶏の唐揚げ風フライパン焼き

2012-11-01

出来上がり フライパンで焼く レンジに入れる前の状態 1.フライパンで焼く(2分) 2.電子レンジ(200W)で10分 3.食べる前にフライパンで焼く(2分) でできる、油で揚げない「から揚げ」風です。オーブンがない場合 […]

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かんぱちのアラと大根の煮物

2012-10-28

レシピ・かんぱちのアラ ・大根 半分ぐらい ・砂糖 大さじ3 ・しょうゆ 大さじ3 ・酒 適量 ・水 砂糖としょうゆの比率は1:1で、適当に調整でOK 魚の煮つけは、大抵がこの比率。 大根はおでんのように、切れ込みを入れ […]

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「からすかれい」の煮つけを作ってみる

2012-10-20

レシピ・からすかれい 2切れ ・しょうゆ 大さじ3 ・さとう 大さじ3 ・酒 適量(多めに入れるほうが、おいしい) ・水 ・大根 (たぶん、普通は入れない) 今回使ったのは、冷凍からすかれい 2切 カナダ産とかいうもので […]

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簡単でうまい「わけぎの玉子焼き」を作ってみた

2012-10-19

写真の2枚目は、フライパンで裏返したところ。 写真の2枚目の状態で、皿をかぶせてひっくり返すと写真の1枚目になって、出来上がり。 丸くならないのは、料理が下手だから(^^; わけぎ(分葱)というのは、ねぎの一種で、スーパ […]

男の料理レシピ

キビレの塩焼きを作ってみる

2012-10-05

レシピ1.キビレ 2.塩 作り方1.魚のうろこをキッチンばさみでこすって取る 2.魚の内臓を取る 3.キッチンばさみで、2枚におろす 4.塩をふってしばらく置く 5.グリルで表の方から先に焼く 私はあまり気にならなかった […]

男の料理レシピ

「塩ラーメン」「とんこつラーメン」のおいしい食べ方

2012-10-01

ラーメンを食べる時に、キムチを少し入れて食べる、食べたらまた少しキムチをいれてラーメンを食べるという食べ方が意外とおいしいです。 家で食べる場合は、塩ラーメンのほうが良いかなと個人的には思います。とんこつスープにも意外と […]

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四角豆(うりずん)の天ぷらを作ってみた

2012-09-27

ちょっと珍しい野菜が売っていたので買ってみました。 売り場に書いてたレシピをうろ覚えでつくてみたのですが、結構、おいしいです。 四角豆のくぼみに魚肉ソーセージをいれて、それを衣をつけてあげるという天ぷらです。 写真ではわ […]

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揚げ油をキレイにする方法

2012-09-17

油の汚れ方天ぷら<フライ<から揚げ から揚げは結構油が汚れるというか、粉で油が濁るので、油を捨てる前にやったほうが良いかもって思います。 1.ご飯粒で汚れを取る 「」という漫画で知った方法です。この漫画、一応元ネタがある […]

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モロヘイヤのちょっと美味しい食べ方

2012-08-28

「モロヘイヤの種を植えてみる 」でできたモロヘイヤを使ってみました。もちろんスーパーに売っているものでも調理方法は同じです。 レシピ・モロヘイヤの葉 ・塩 ・かつお節 ・しょうゆ 写真の量で、葉は20枚です。 写真は、か […]

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「ささげ」のバター炒めを作ってみる

2012-08-25

レシピ・ささげ ・バター 作り方1.ささげのスジを取る 2.フライパンに水をいれて沸騰させる 3.沸騰したら、ささげをいれて、3分程度下ゆでする 4.フライパンで、バター炒めにする 下ゆでした時点で、少し味を見て、ささげ […]

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きゅうりの豆腐衣の天ぷら

2012-08-20

ミニきゅうりに豆腐の衣をつけてあげるという天ぷらです。 きゅうりの炒め物とかに抵抗のない人は、おいしくいただけるかと思います。 レシピ・豆腐 1丁 ・卵 1個 ・片栗粉 大さじ1 ・薄力粉 適量 (大さじ3?) ・塩・コ […]

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豆腐のシソの葉の包み揚げ

2012-08-20

レシピ・豆腐 1丁 ・卵 1個 ・片栗粉 大さじ2 ・シソの葉 作り方1.豆腐、卵、片栗粉を混ぜる 2.シソの葉に、1をスプーンですくって包んで、180度の油にいれる スポンサーリンク

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簡単にできる「冬瓜の煮物」

2012-08-17

冷やして食べると、さっぱりして美味しいですよ。 瓜系は、体を冷やしてくれる効果があるといわれています。 レシピ・昆布 ・カツオ節 ・冬瓜 ・水 作り方1.鍋に、水、カツオ節、昆布をいれて火をかける 2.沸騰したら20~3 […]

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豚もつカレーを作ってみた

2012-08-03

作ってみると、玉ねぎの甘みとモツが非常にあいます。たぶん、男ウケする味。 コラーゲンが云々言い出せば、女性ウケすると思うけど、それは別要素でウケてるだけかも。 作る前に検索した時に、「清水もつカレー 」というのを見かけま […]

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コーラのクレープフルーツ割り

2012-07-13

コーラのクレープフルーツ割りレシピと作り方・コカコーラ ゼロ ・クレープフルーツジュース 100% まず、コーラをコップに半分ぐらい入れ、それにグレープフルーツジュースを入れるだけ。 割合は、半々程度。どっちかが多めでも […]

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簡単にできる参鶏湯(サムゲタン)風雑炊を作ってみた

2012-07-06

鶏ガラは、写真の2枚目のようなものを使用してください。普通?の鶏ガラではダメです。 レシピ・鶏ガラ(手羽先の先のやつ) なければ、手羽先 ・冷ごはん ・ねぎ ・だしの素 レシピ1.フライパンに、水、鶏ガラ、ねぎ、だしの素 […]

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夏向けのトムヤンクン味の鶏団子を作ってみた

2012-07-06

出来上がりは、レモングラス?のさっぱりした味がする鶏団子になります。 味がついてるので、このまま食べれます。 たぶん、高たんぱくでカロリーが低いと思う。キャベツもそれなりにたくさん入ってます。 トムヤンクン鍋の素が余って […]

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なま紅ズワイガニを茹でてみた

2012-07-06

味がさらにおいしくなる!ベニズワイガニのおいしい食べ方!にあるPDF(または画像)の説明を参考にして茹でてみました。 購入したのは、味噌汁用とか書いてたのですが、茹でてそのまま食べたらおいしかったです。 味噌汁用なので、 […]

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おいしい枝豆のゆで方

2012-07-06

「枝豆のゆで方・下ごしらえ [野菜] All About」「おいしい枝豆のゆで方 [料理のABC] All About」を参考にしました。 私はしてませんが、引用先のように枝豆の両端をキッチンばさみなどで少しカットすると […]

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早くて簡単な野菜炒めカレーを作ってみる

2012-06-26

レシピ・なすび 3本 ・ピーマン 1袋 ・鶏ムネ肉 ・玉ねぎ 1個 ・カレー粉 (あれば) 小さじ1 ・ローリエ(月桂樹の葉、あれば) ・カレーのルー ・ナンプラー(魚醤) 数滴 >カレーのルーは、パッケージに書かれてい […]

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誰でも簡単にできる、棒棒鶏(バンバンジー)の作り方

2012-06-20

お惣菜で買う棒棒鶏(バンバンジー)がおいしいので、自分でも作れないかと思って作ってみました。写真はたれをかける前で、これで鶏もも肉 1枚(270g)です。お惣菜通りに材料も合わせてみたけど、もしかして棒棒鶏(バンバンジー […]