意外とうまい、貧乏カレーの作り方

玉ねぎの素朴な甘みを楽しめるカレーです。

しょうがのかすかな風味と麺つゆ旨み成分で、肉なしでも食べれる風味になります。

レシピ

・カレーのルー　（規定量より少な目がよいと思う）
・玉ねぎ　2個
・ジャガイモ　１袋
・ショウガ　または　チューブ入りショウガ
・サラダ油
・めんつゆ　または　だしの元

作り方

1.じゃがいもの皮をむく
2.じゃがいもをそのまま、自ら鍋でゆでる
3.玉ねぎ１個をみじん切りして、レンジですこし加熱
4.もう１個の玉ねぎをくし型切りする
5.フライパンにサラダ油を多めにいれ、しょうがとみじん切りした玉ねぎをいれて炒める
6.残りの玉ねぎを炒める
7.じゃがいもに串が通るぐらいになったら、茹で汁ごとフライパンにいれる
8.カレーのルーを入れる
9.めんつゆをいれる
10.火を止めて、２，３時間寝かせる

食べる前に、火をかけて温める