簡単にできる「冬瓜の煮物」

冷やして食べると、さっぱりして美味しいですよ。
瓜系は、体を冷やしてくれる効果があるといわれています。

レシピ

・昆布
・カツオ節
・冬瓜
・水

作り方

1.鍋に、水、カツオ節、昆布をいれて火をかける
2.沸騰したら20～30秒くらい煮出します。
3.かつお節は網？などで取り出す。
4.切った冬瓜をいれて、煮る
5.冷やす


だしが命です。といいつつ、だしの取り方は適当です。
こんな感じで適当なだしの取り方でも、それなりにおいしいです。

昆布は、細切りにして取り出さずに一緒に煮込んでます。