・にんにくのスライス
・コーン油（または、サラダ油、オリーブオイル）
・キャベツ（1/4切れ）
・玉ねぎ（あれば 1/2切れ）
・冷ごはん （1/2合）
1.油を少し多めにいれて、そこにニンニクのスライスをいれてすこし炒める
2.キャベツ、玉ねぎをいれて、少し後に冷ごはんをいれて、軽く炒める
ガーリックオイルのパスタっぽい感じのものを、ごはんにかえたような感じの味になります。
ごはんは温める感じで、このレシピでは焦がさないほうがおいしい気がします。
塩コショウはしなくても、素材の味だけでおいしく食べれます。ニンニク油の風味とキャベツ、玉ねぎの甘さです。
好みで、塩コショウしてもよいかも。
キャベツとかは結構たくさん目にいれてます。しかし炒めると量が少なく見えますね。
玉ねぎは余っていた、赤玉ねぎ（レッドオニオン）を使いました。サラダ専用かなぁ思ってたのですが、炒めても問題なかったです。
普通の玉ねぎよりも甘み、水分も多く、辛みや刺激臭が少ないので、生食に向いてます。
加熱調理されても味には影響ありません。
至急お願いします。赤玉ねぎ（レッドオニオン）と玉ねぎの違いを教えて下さ... - Yahoo!知恵袋
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