カテゴリー: 男の料理レシピ

男の料理レシピ

なま紅ズワイガニを茹でてみた

2012-07-06

味がさらにおいしくなる!ベニズワイガニのおいしい食べ方!にあるPDF(または画像)の説明を参考にして茹でてみました。 購入したのは、味噌汁用とか書いてたのですが、茹でてそのまま食べたらおいしかったです。 味噌汁用なので、 […]

男の料理レシピ

おいしい枝豆のゆで方

2012-07-06

「枝豆のゆで方・下ごしらえ [野菜] All About」「おいしい枝豆のゆで方 [料理のABC] All About」を参考にしました。 私はしてませんが、引用先のように枝豆の両端をキッチンばさみなどで少しカットすると […]

男の料理レシピ

早くて簡単な野菜炒めカレーを作ってみる

2012-06-26

レシピ・なすび 3本 ・ピーマン 1袋 ・鶏ムネ肉 ・玉ねぎ 1個 ・カレー粉 (あれば) 小さじ1 ・ローリエ(月桂樹の葉、あれば) ・カレーのルー ・ナンプラー(魚醤) 数滴 >カレーのルーは、パッケージに書かれてい […]

男の料理レシピ

誰でも簡単にできる、棒棒鶏(バンバンジー)の作り方

2012-06-20

お惣菜で買う棒棒鶏(バンバンジー)がおいしいので、自分でも作れないかと思って作ってみました。写真はたれをかける前で、これで鶏もも肉 1枚(270g)です。お惣菜通りに材料も合わせてみたけど、もしかして棒棒鶏(バンバンジー […]

男の料理レシピ

姫ぢの南蛮漬けを作る 【ひめじ】

2012-06-13

男の料理レシピ

冷蔵庫でぬか漬けを作ってみる

2012-06-02

容器は100円ショップで買いました。 今回はきゅうりを漬けてみました。塩でもんでから、ぬか床に入れます。 2日後、おいしく出来上がりました。このサイズで、きゅうりが3本程度はいります。 もうすぐ夏になるわけですが、夏野菜 […]

男の料理レシピ

野菜の天ぷらを作る 【ズッキーニ,たまねぎ】

2012-05-29

レシピ・新たまねぎ ・ズッキーニ ・カラッとあがる天ぷら粉 ・サラダ油 作り方1.ボールに、天ぷら粉をいれて、そこに水を少し入れてボールの方をふって混ぜる。 水を入れすぎたら、天ぷら粉をすこしいれて、調整する。ボールの方 […]

男の料理レシピ

ホウボウの煮付けを作ってみる

2012-05-08

レシピ・ほうぼう  ・しょうゆ 大さじ3 ・さとう 大さじ1 ・酒 半カップ ・水 適量 レシピ1.しょうゆ、さとう、酒、水をフライパンにいれて沸騰させる 2.沸騰したら、ほうぼうをいれて、弱火で煮込む ほうぼうは、処理 […]

男の料理レシピ

余った豆腐で豆腐ステーキを作ってみた

2012-05-05

レシピ・豆腐 ・片栗粉 ・油 豆腐は木綿でも絹でもどちらでもOK 絹の場合は崩れやすいので、慎重に作らないと写真のように割れたりする 片栗粉を十分まぶすのがコツ 作り方1.フライパンに油を1、2cm程度入れる 2.温まっ […]

男の料理レシピ

もやしを使う夏向きの「鶏だんご」の作り方 【もやしレシピ,ヘルシー節約レシピ】

2012-05-05

レシピ・鶏ミンチ 400g ・もやし 1袋 ・片栗粉 大さじ2 ・オイスターソース(カキ油) 大さじ2 もやしの代わりに、白菜やキャベツでも可(というよりそっちの方が美味しいと思う) 白菜やキャベツでも、塩をかけてその後 […]

男の料理レシピ

お店で買ったみたいな「オクラのおひたし」の作り方

2012-05-05

レシピ・オクラ 1束 ・だし お手軽簡単!出しの欠かせない料理に最適!飛魚だし(あごだし)新お試し... 価格:1,000円(税込、送料込)今回はだしに、あごだしというだし醤油のような物を使用しています。これ非常に便利で […]

男の料理レシピ

失敗しにくいジューシーなハンバーグの作り方 【タマネギ炒めない,蒸し焼き,煮込み】

2012-04-29

レシピ ■タネ ・合いびき肉 300g ・たまねぎ  1個 ・パン粉   1/4カップ ・塩,コショウ 少々より気持ち多め ・片栗粉   大さじ2 ■ハンバーグソース ・とんかつソース ・ケチャップ ※比率は半々かケチャ […]

男の料理レシピ

「エビとブロッコリーのサラダ」を作ってみる

2012-04-10

レシピ・ブロッコリー ・エビ ・マヨネーズ ・オリーブ油 ・塩 ・こしょう 作り方1.水に塩ひとつまみをいれて沸騰させる 2.沸騰させたら、ブロッコリーをいれて3分湯がく 2分半ぐらいから、少し食べてみて堅さを確認して湯 […]

男の料理レシピ

電子レンジで自家製ウインナーを作ってみた

2012-04-05

レシピ・豚ミンチ 300g程度 ・片栗粉 大さじ2 ・塩こしょう 大さじ1から2 ・スパイス 作り方1.スパイスを砕く 2.ボールに、豚ミンチ、片栗粉、スパイス、塩こしょうをいれて練る 3.ラップでウインナー風に巻く 4 […]

男の料理レシピ

「ニラレバ炒め」をなるべく美味しくつくる

2012-03-31

レシピ・レバー (今回は、焼き肉用の牛レバーを使いました) ・ニラ ・もやし ・酒 ・ショウガ (今回はチューブのを使用しました) ・片栗粉 ・しょうゆ 大さじ1 ・砂糖   小さじ2 ・油  炒め物にしては多めに 作り […]

男の料理レシピ

うまづらはぎの煮つけを作ってみる 【カワハギ/ウマヅラハギ】

2012-03-02

調べてみると、西日本では鍋の具として使われるみたいです。しかしながら、どんな味かわからないので今回は煮付けにしてみました。あと、肝が美味しいらしいのですが、下処理されてそういうのはもうなかったです。 参考:ウマヅラハギ  […]

男の料理レシピ

たこ飯を作ってみる

2012-02-24

レシピ・米2合 ・たこ 200g程度 ・しょうが 1/4切れ程度 ・しょうゆ 大さじ2 ・料理酒 100cc(半カップ) 作り方1.たこを小さくぶつ切りにする 2.しょうがは、針生姜に切る 3.しょうゆ、料理酒、しょうが […]

男の料理レシピ

余った溶き卵を油で揚げる

2012-02-08

フライなどをして余った溶き卵をそのまま油にいれて揚げる?だけです。 油の温度は180度。勝手に広がって、固まります。 揚げた後は油をよくきりましょう。女性ウケしにくい感じはします。

男の料理レシピ

牡蠣フライを作ってみる

2012-02-08

「かきフライ☆水ぽくならない作り方です! by こまつた [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが115万品」を参考にして作ろうと思ったのですが、結局は普通のフライと同じ調理にしました。 かきフライを作るのは初めて […]

男の料理レシピ

手の汚れないドーナッツの作り方

2012-02-06

「◆真知おばちゃんの愛されドーナツ◆ by まれ子 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが115万品」を参考に作りました。 しぼり袋をホイップクリームを搾り出すように、ドーナッツの生地を揚げ油の上に絞り出すと手が […]

男の料理レシピ

しょうが鍋を作ってみた

2012-02-02

レシピ・豚肉 ・鶏がら ・しょうが (軸の部分は千切り) ・白菜 (太めに千切り) ・ねぎ ・水菜 ・しょうが チューブ 味調整用 作り方1.鍋に水、鶏がら、しょうがを3,4切れを入れて火をかける 2.沸騰したら、白菜の […]

男の料理レシピ

レンジで簡単♪ 鮭のちゃんちゃん焼きを作ってみる

2012-01-30

鮭のちゃんちゃん焼きというよりかは、「蒸し」という感じになるのですがそれでもかなり美味しいです。また、下ごしらえしておけば、レンジに入れて10分程度で出来上がるのでお手軽です。 鮭のちゃんちゃん焼き|らくらくレシピライブ […]

男の料理レシピ

5分でできるフライパンで作るナンをつくてみた 【発酵させない】

2012-01-29

レシピ・中力粉(薄力粉でも可能) ・ペーキングパウダー パッケージに書いている量を参考に適量 ・砂糖 3つまみ ・塩  1つまみ 作り方1.ボールに、中力粉、ペーキングパウダ、塩、砂糖を入れる 2.水を少し加えて、おはし […]

男の料理レシピ

パサパサしない「ロール鶏ハム」の作り方 【失敗知らず、お手軽】

2012-01-26

掲示板で話題!鶏ハムの作り方・レシピ [料理のABC] All Aboutを参考にしました。 レシピ・塩     小さじ2/肉一枚 ・こしょう  小さじ3/肉一枚 ・砂糖    小さじ3/肉一枚 ・鶏のむね肉 1枚  調 […]

男の料理レシピ

15分でできる「名古屋風鶏手羽先の唐揚げ」を作ってみた

2012-01-20

名古屋風鶏手羽先の唐揚げの作り方:よっこの献立ノートを参考に適当にアレンジして作ってみました。 レシピ・鶏手羽先  8本(400g) ・塩・胡椒 適量 ・小麦粉 適量 --つけだれ-- ・にんにく (乾燥にんにくスライス […]

男の料理レシピ

ウーロン茶なべを作ってみた 【鶏のつみれ】

2012-01-14

レシピ・鶏ミンチ 300g ・しょうが(チューブ) 半分 ・白菜 ・片栗粉 大さじ 3 ・烏龍茶 ※以下はお好みで  ・水菜 ・豆腐 ・豚肉 作り方1.白菜の軸をみじん切り 2.1のみじん切り、しょうが、鶏ミンチをまぜる […]

男の料理レシピ

水菜とトマトのサラダパンを作る 【簡単でおいしい】

2012-01-06

レシピ・水菜 ・プチトマト 1個 ・食パン ・マヨネーズ ・スイートチリソース 作り方1.パンにマヨネーズを塗る 2.水菜とプチトマトを載せる 3.スイートチリソースをかける 食べるときに、半分におって食べましょう。 水 […]

男の料理レシピ

簡単にできる菊菜のチジミを作ってみる

2011-12-27

レシピ・チジミ粉 ・菊菜 チジミ粉がない場合は以下で代用 ・小麦粉8:片栗粉2ぐらいの割合で混ぜる ・卵 (なくても可) レシピチジミ粉に水と菊菜を入れて混ぜて、フライパンで焼くだけです。 チジミ粉は韓国から輸入されたも […]

男の料理レシピ

白菜の軸と鶏肉の炒め物を作ってみた

2011-12-13

白菜の軸の部分だけよく余るので・・・。 レシピ・白菜の軸 ・鶏もも肉 ・オリーブ油 ・にんにく (乾燥にんにくスライスを使用) 作り方1.フライパンに、オリーブオイルとにんにくのみじん切りをいれて火を入れる 2.1口大に […]

男の料理レシピ

めんつゆ使用のおいしい「おでん」の作り方

2011-12-13

おでんを作るコツ「おでんの美味しい作り方 おでんレシピ」がよくまとまっていると思います。まとめると以下のような感じです。 1.大根は厚く皮をむく 2.大根、蒟蒻(こんにゃく)には隠し包丁を入れる 3.大根は下ゆでする 4 […]

男の料理レシピ

えんどうの簡単なスジの取り方 【スナップエンドウの湯がき方】

2011-12-13

1.キッチンばさみでヘタの部分の途中までカットする 2.(2)(3)の順にすじをとる。 スナップえんどうだけでなく、えんどう系のスジは同じように処理できると思います。1つ試してうまくいけば、あとは最初にすべてキッチンばさ […]

男の料理レシピ

あんかけ焼きそばを作ってみる

2011-12-11

お惣菜で売っている「あんかけ焼きそば」がおいしいので、真似をして作ってみることにしました。 焼いた焼きそばに、八宝菜のような感じのものが汁っけたっぷりな感じにかけてどんぶり鉢のような容器に入れて売ってます。 レシピ・豚肉 […]

男の料理レシピ

トマト缶でトマト鍋を作ってみる

2011-12-08

チキンのトマト鍋 by meg115 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが110万品を参考に作ってみました。 トマト缶って、酸味が強い感じがしてどうしたらよいか今までよくわからなかったのですが、どうも塩コショウ […]

男の料理レシピ

稲鯒(イネゴチ)で鍋を作る 【稲こち 魚】

2011-12-08

普通に水炊き風に作ってみました。 鍋用に処理されたものを購入したので、そのまま入れるだけなんですけどね。 白身魚ぽい感じで、それほどおいしいわけではありませんが、この魚から出るだしがおいしいです。 水炊きを作るときは、昆 […]

男の料理レシピ

ブロッコリーをゆがく 【時間は2分半から3分程度】

2011-12-07

レシピ・塩 一つまみ ・ブロッコリ 作り方1.キッチンばさみでブロッコリの茎の部分を切断して、大きめに切断 2.鍋(フライパン)に水と塩一つまみをいれて沸騰させる 3.沸騰したら、ブロッコリをいれて2分半から3分ゆがく […]

男の料理レシピ

グリーンカレー(タイカレー)を作ってみる 【タイグリーンカレー缶使用】

2011-11-29

グリーンカレーペーストを使用したのは、「グリーンカレー(タイカレー)を作ってみる 【グリーンカレーペースト使用】」の記事です。グリーンカレーペーストを使っても、普通のカレーよりも手早くできてしましますが、今回は、タイグリ […]

男の料理レシピ

豚カツ(とんカツ)を作ってみる

2011-11-27

とんかつ用の肉が安かったのでとんかつを作ってみました。 レシピ・とんかつ用の肉 ・小麦粉 ・パン粉 ・卵 作り方1.肉に、小麦粉->溶き卵->パン粉の順につけて180度の油で揚げる

男の料理レシピ

ピーマンの肉詰め焼きを作る

2011-11-21

スティッカムで作ってる人がいたので、私も作ってみることにしました。作ってみると餃子よりも簡単にできますし、お弁当とかにも入れやすい感じですね。 レシピ・ピーマン 1袋(4個程度) ・合挽き肉(ミンチ)  150g ・塩・ […]

男の料理レシピ

めんつゆと中華そばで作るラーメン

2011-11-20

追記:2020/08/11 濃縮だし、鶏がらスープ(粉)を使ったレシピ3を追加しました うどんのダシだってめんつゆで作れるので、ラーメンだってそうに違いないということで検索してみると「めんつゆでラーメンスープを簡単に作る […]

男の料理レシピ

家庭でできる「トムヤンクン鍋」の作り方 【トムヤンクンの素】

2011-11-12

・白菜の軸の部分は先に煮込む ・沸騰したら豆腐とトムヤンクンをいれる ・豚肉、白菜の葉、エビを入れて火の通り過ぎないようにして仕上げる 締めは、うどんでも中華めんでもなんでもあいます。 トムヤンクンの素ですが、レモングラ […]

男の料理レシピ

日清の「揚げなくていいから揚げ粉 ザ・ノンフライ」を使ってみる 【お手軽にできるから揚げの作り方】

2011-11-08

以前試した「レンジでチンするから揚げ粉」は個人的にはお勧めできないと判断せざるを得ないものでしたが、日清の「揚げなくていいから揚げ粉 ザ・ノンフライ」はお勧めできます。こっちは、普通のから揚げ粉のように油で揚げても問題あ […]

男の料理レシピ

鍋用に水餃子を作る 【餃子鍋】

2011-10-30

餃子の皮は、「餃子の皮を手作りしてみる 【焼き餃子の皮、水餃子の皮】 」を使ってます。 レシピ・白菜 1/4程度 ・塩 ・豚ミンチ 150g ・オイスターソース 大さじ1 ・手作りの餃子の皮 作り方1.白菜をみじん切りに […]

男の料理レシピ

餃子の皮を手作りしてみる 【焼き餃子の皮、水餃子の皮】

2011-10-29

水餃子を作りたく、市販の皮だと心もとないので手作りしてみました。 ・超簡単☆餃子の皮 by せつぶんひじき [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが109万品 ・餃子の皮レシピ by チャノマ [クックパッド] 簡 […]

男の料理レシピ

東坡肉(トンポウロウ)を作ってみる

2011-10-16

杭州で食べた東坡肉(トンポウロウ)がおいしかったので、いつか家でも作ってみたいと思ってました。 「東坡肉(トウロンポウ)のレシピ・超簡単に作る」を参考に、作ってみました。レシピ的には豚の角煮に近いですね。杭州で食べた東坡 […]

男の料理レシピ

ナシゴレンを作ってみる

2011-10-10

業務スーパーにナシゴレンの素が売っていたので買いました。バリ島で食べたナシゴレンがおいしかったので一度家でも作ってみたかったのです。レシピはナシゴレンの素の瓶に書いてあったものです。 レシピ・ナシゴレンの素 大さじ3 ・ […]

男の料理レシピ

お手軽にシーザーサラダドレッシングを作る方法

2011-10-04

レシピ・マヨネーズ 大さじ1 ・オリーブオイル 大さじ1 ・酢 大さじ1 ・粉チーズ 適量(お好みの量) ・塩コショウ 適量 ・乾燥にんにくスライス 適量 作り方1.ふたができる瓶容器などに上記の材料を入れてよく振るだけ […]

男の料理レシピ

水菜と大根のシーザーサラダ風を作ってみた。

2011-09-30

レシピ リケンのノンオイル セレクティシーザーサラダ 200ml/リケン/シーザードレッシング/税込... ・水菜 ・大根 ・たまねぎ ・シーザードレッシング 作り方1.玉ねぎをスライスして、水に10分さらす。 2.大根 […]

男の料理レシピ

豚の角煮を作ってみる

2011-09-26

・豚の角煮 レシピ(作り方) ・お箸で切れる♪ 豚の角煮! by @隊長 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが108万品 ・極上!豚肉好きのための豚の角煮 [はずさないレシピ] All About を参考にして […]

男の料理レシピ

黒めばるの煮つけを作ってみる

2011-09-22

レシピ・黒めばる ・しょうゆ 大さじ2 ・砂糖 大さじ2 ・めんつゆ 適量 ・酒 ・しょうが ひとかけら 作り方1.鍋に黒めばる、魚、しょうゆ、砂糖、酒をいれて火をかける 2.煮詰める前ぐらいにめんつゆを少量、あと酒を適 […]

男の料理レシピ

ぶり大根を作ってみた

2011-09-13

魚屋のお惣菜のぶりのあら煮がおいしかったので自分でも作ってみることにしました。 ・母直伝☆ぶりあら大根 by kamu蔵 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが105万品 ・大根のぶりあら煮|料理&おやつ1000 […]

男の料理レシピ

はもしゃぶ風鍋を作ってみた

2011-09-10

レシピ・はも切身(湯引き用) ・水菜 作り方1.鍋に水とはもの骨をいれて沸騰させる 2.水菜とはもの切り身を入れる これだけです。 はもの骨とはも自身からダシがでます。昆布とかをいれてももちろんよいです。 ボン酢で食べる […]

男の料理レシピ

「レンジでチンするから揚げ粉」を試してみる

2011-09-06

レンジでチンするから揚げ粉 80g【販 売:飲 物 屋】【税込3900円以上で送料無料】【あす楽対応】前から気になっていた、「レンジでチンするから揚げ粉」を試してみました。 個人的な感想は、これは失敗したと思いました。味 […]

男の料理レシピ

ふっこ(すずき)の煮つけを作ってみる

2011-08-28

レシピ・ふっこ(すずき) ・しょうゆ 大さじ3 ・砂糖   大さじ1と1/2 ・みりん  大さじ2 ・酒     大さじ2 ・しょうが 数切れ ・水    適量 作り方1.魚の内臓を取る(処理済みの魚の場合は必要ない) […]

男の料理レシピ

豚肉と甘長とうがらしの炒め物

2011-08-24

旅先で「甘長とうがらし」が売っていたので買っていた。万願寺とうがらしと似た品種かなという思いもあった。あとでわかったのですが、実は近所のデパートにいったら普通に売っていた。 甘長とうがらしの中の種は取り除いて、豚肉とビー […]

男の料理レシピ

豚肉と万願寺とうがらしの炒め物を作る 【京野菜、万願寺とうがらしの素焼き】

2011-08-19

万願寺とうがらしというのは、軟らかくて甘味がある美味しい京野菜です。ガスグリルなどで焼いて、醤油を少しつけて食べてもおいしいです。 種は特にとる必要はなく、そのまま食べる人も多いです。種が気になる人は、縦に包丁で切り目を […]

男の料理レシピ

きゅうりのピクルスの作り方&市販の瓶詰め 【おすすめ食材】

2011-08-17

以前、「きゅうりのピクルス by coe [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが104万品」を参考にして作ったことがあるのでメモしておきます。 レシピ・キュウリ  3から5本 ピクルス液 ・酢    1カップ(2 […]

男の料理レシピ

夏バテ防止関連の食べ物を調べてみる 【作ったことのあるレシピ】

2011-08-16

簡単にまとめてみる ■ゴーヤ・豚肉の組み合わせ -豚肉は、疲労回復のビタミンB1を多く含む -抵抗力をつけるビタミンCが豊富な野菜、おまけにゴーヤのビタミンCは加熱に強い ■夏バテ予防にいい野菜 ・ビタミンB1…空豆、枝 […]

男の料理レシピ

きゅうりとナスの豚肉炒めを作る 【夏野菜、事前に湯がく】

2011-08-15

レシピ・なすび 2本 ・きゅうり 1本 ・豚肉 100g ・油 塩コショウ、または、しょうゆ、またはオイスターソース 作り方1.なすびを12等分のくし切り。塩をふって5分おく。その後、手で絞って水気を切る 2.水に塩をい […]

男の料理レシピ

ゴーヤの天ぷらを作る 【苦みが強いゴーヤをおいしく食べる方法】

2011-08-09

レシピ・ゴーヤ ・小麦粉 ・だしの素 ・油 作り方1.ゴーヤを8㎜程度の厚さに切る もっと薄く切っても問題ない。 2.小麦粉にだしの素、水をいれる ドロドロした感じのほうがよい 普通の天ぷらと違って、必要以上に衣が付くほ […]

男の料理レシピ

きゅうりやオクラの青臭さを取る方法

2011-08-09

鍋に水をいれて沸騰させます。沸騰したらきゅうり(またはオクラ)をいれて1分だけゆでます。 これだけで青臭さが取れます。ざるにとって水気を取ってください。 1分程度ゆでただけではきゅうりとかもしゃきしゃきしたままですのでど […]

男の料理レシピ

がしら(かさご )のから揚げを作ってみる

2011-08-08

レシピ ・がしら ・片栗粉 ・油 作り方 1.内臓を取り除く(今回は内臓処理済みなのを買いました) 2.ビニール袋にがしらと片栗粉をいれてまぶす 3.180度の温度で、揚げる 丸ごと揚げた(写真2枚目)、半身にして揚げた […]

男の料理レシピ

シソの葉チャーハン(焼き飯)を作る 【餃子のたれの有効利用】

2011-08-05

レシピ・冷ごはん ・シソの葉(大葉) ・油 ・餃子のたれ 作り方1.フライパンに油をひいて、刻んだシソの葉を軽く炒める 2.冷ごはんをそこに入れて炒める 3.最後に、餃子のたれをいれて味付けする 冷ごはんだと自然とパラパ […]

男の料理レシピ

もやしをおいしく湯がく方法 【水からいれる、ふたを取らない】

2011-08-02

作り方 1.もやしを水洗いする 2.フライパンに水と塩一つまみをいれ、もやしも入れる 3.ふたをして、強火で沸騰させる 4.沸騰したら、ふたをとって中火で3分 5.ざるにあげて冷ます モヤシ洗って鍋に水入れてモヤシ入れて […]

男の料理レシピ

マトウダイ(的鯛)のムニエルを作る 【おまけ:から揚げ】

2011-08-01

レシピ・マトウダイ(的鯛) ・塩コショウ ・小麦粉 作り方1.マトウダイ(的鯛)を3枚におろす 2.塩コショウをする 3.小麦粉をまぶす 4.フライパンで皮を下にして焼く きもも食べるのなら焼く 3枚におろすのは、キッチ […]

男の料理レシピ

酸辣湯(サンラータン・スーラータン) を作る【きのう何食べた?のレシピ】

2011-07-30

よしなが ふみ氏のに掲載されていたレシピです。結構おいしくて、お手軽なレシピだと思います。酢が苦手な人は酢を入れなくても食べれます。 きのう何食べたの「煮込みハンバーグのレシピ」もお勧めというか、そっちの方が一般受けしそ […]

男の料理レシピ

グリーンカレー(タイカレー)を作ってみる 【グリーンカレーペースト使用】

2011-07-28

夏バテ防止にも良いかもわかりません。 作り方は非常に簡単で、普通のカレーよりも簡単で短時間にできます。 フライパンカレーや炊飯器カレーよりも簡単です。 グリーンカレーペーストが250円弱、ココナッツミルク缶が200円弱で […]

男の料理レシピ

豚しゃぶサラダを作ってみる

2011-07-25

レシピ・豚肉の薄切り(しゃぶしゃぶ肉でなくてもよい) ・レタス ・きゅうり ・レッドオニオン ・オリーブオイル 大さじ2 ・酒 大さじ4 ・めんつゆ 大さじ2 ・にんにく (今回は乾燥にんにくを使用した) ・しょうが ( […]

男の料理レシピ

カルパチョ風サラダを作ってみる

2011-07-21

レシピ・刺身(こまぎれ) ・たまねぎ ・オリーブオイル 大さじ2 ・塩コショウ 少々 お好みで野菜追加 ・レタス ・きゅうり 作り方1.たまねぎは(薄く)スライスして、5分ほど水に浸す 2.きゅうりは、角切り?にする 3 […]

男の料理レシピ

アコウの煮付けを作ってみる(キジハタ)

2011-07-18

レシピ ・アコウ 煮汁 ・しょうゆ 大さじ4 ・砂糖 大さじ2 ・酒 適量 ・水 ※目安なので適当に調整する 作り方 1.うろこ、内臓の処理をする 2.鍋で、煮汁をいれてアコウを煮る アコウは、あっさり煮たほうがおいしい […]

男の料理レシピ

がしら(かさご )の煮付けを作ってみる

2011-07-15

レシピ ・がしら 煮汁 ・砂糖 大さじ2 ・しょうゆ 大さじ2 ・酒 適量 ・しょうが 1片(なくてもよい) ・水 作り方 1.鍋(フライパン)に、がしらと煮汁の材料をいれ中火で煮る がしらは内臓処理済のものを買ったので […]

男の料理レシピ

めごちの天ぷらを作ってみた(ガッチョ、ネズミゴチ)

2011-07-12

レシピ ・めごち ・天ぷら粉(からっと揚がる天ぷら粉) ・大葉(シソの葉) 作り方 1.めごちをさばきます。 頭から斜めにスライスするように包丁をいれて、 頭と内臓を取ります。(写真2枚目) 次に、キッチンバサミでさばい […]

男の料理レシピ

舌平目の煮付けを作ってみた (赤舌平目でも作ってみた)

2011-07-11

レシピ ・舌平目(舌ひらめ) ・砂糖 大さじ2 ・しょうゆ 大さじ2 ・酒 適量 ・しょうが 1片(なくてもよい) ・水 作り方 1.鍋(フライパン)に、舌平目と残りの材料をいれ舌平目が浸る程度に水をいれて中火で煮る 舌 […]

男の料理レシピ

白菜の簡単サラダを作りました

2011-07-09

白菜が丸ごと食べたくなる♪簡単サラダ♪ by ハニー1003 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが101万品を参考に作りました。 レシピ ・白菜 1/4切れ ・砂糖 大さじ1 ・塩 少々 ・だしの素 大さじ1程 […]

男の料理レシピ

インスタントコーヒーで!簡単アッフォガード 【ちょっとおいしいバニラアイスの食べ方】

2011-07-07

レシピ ・バニラアイス ・インスタントコーヒー 作り方 1.バニラアイスにインスタントコーヒーの粉をふりかける 2.この段階で混ぜてもよいし、食べるときに混ぜてもよい 粉を直接かけないで、インスタントコーヒーをお湯などで […]

男の料理レシピ

揚げだし豆腐の作り方

2011-07-04

レシピ・豆腐(絹ごしでも木綿でもOK) ・片栗粉 ・油 ・かつおぶし ・ねぎ(薬味) ・めんつゆ 作り方1.豆腐を揚げやすいように切る 2.片栗粉を軽くまぶして、180度の油で揚げる 3.油をきって、ねぎ、かつおぶしをま […]

男の料理レシピ

杏仁霜(きょうにんそう)を使って杏仁豆腐を作る

2011-07-02

基本レシピ ・水 200ml ・粉寒天 4g ・砂糖 50g ・牛乳 400ml ・杏仁霜(きょうにんそう) 大さじ2 作り方1.鍋に水、砂糖、粉寒天をいれて火にかけて、寒天がとけて透き通るまでかき混ぜながら煮溶かし火を […]

男の料理レシピ

青べら(きゅうせん)のから揚げを作ってみる

2011-06-29

青べら(きゅうせん)のから揚げを作ってみる レシピ・青べら(きゅうせん) ・小麦粉 ・油 作り方1.青べらは処理されているものを買ったのでなにもしてません 2.ビニール袋に青ベラと小麦粉をいれてよくまぶす 3.フライパン […]

男の料理レシピ

水餃子を作ってみる

2011-06-24

レシピ(水餃子20個分) ・水餃子の皮 具材 ・豚挽き肉 100g ・白菜(又はギャベツ) 150g 調味料 ・しょうゆ 小さじ1 ・ごま油 小さじ1 ・酒 大さじ1/2 ・鶏がらスープの素 小さじ1 ・オイスターソース […]

男の料理レシピ

赤たちうおのムニエル(風)を作る

2011-06-23

レシピ ・赤たちうお ・小麦粉(天ぷら粉) 作り方1.ビニール袋に小麦粉をいれ、そこに赤たちうおを入れてよく振って粉を付ける 2.フライパンに油をひいて焼く まぶす小麦粉が余って捨てるのもという場合は、ビニール袋に入れた […]

男の料理レシピ

揚げトースト(食パン)を作る

2011-06-22

レシピ・冷凍したパン ・砂糖 (片栗粉を少し混ぜても良い) ・サラダ油 作り方1.180度の油であげる 2.砂糖をふりかける

男の料理レシピ

幻魚(げんげ)のから揚げ(のろげんげ)を作る

2011-06-19

レシピ ・げんげ(のろげんげ) ・小麦粉&片栗粉(半々程度か、片栗粉が少なめ) ・サラダ油 作り方1.げんげをぶつ切りにする 2.1をビニール袋にいれて、小麦粉&片栗粉をいれてよくまぶす 3.180度の油で揚げる

男の料理レシピ

カレー雑炊の作り方

2011-06-16

レシピ・カレーの残り ・青ネギ ・だしの素(めんつゆ、うどんだし) ・しょうゆ 適量 作り方1.カレーの残りに、水とご飯(冷や飯)をいれて煮込む 2.だしの素で味を付ける 3.しょうゆで味を調整 4.青ネギをいれてひと煮 […]

男の料理レシピ

パスタポッキー(カリカリ揚げパスタ ) を作ってみる

2011-06-12

レシピ・乾燥パスタ(乾燥スパゲティ) ・サラダ油 作り方油で揚げるだけ。 油は新しいほうがよい。 焦げないように気を付ける必要あり。 長くて揚げにくい場合は、カットしてもよい 写真は厚さ1.4㎜のパスタ。左のほうが焦げた […]

男の料理レシピ

とびあら(小エビ)の揚げない唐揚げの作り方 【かわつえび】

2011-06-09

レシピ ・とびあらエビ(小エビでもOK) ・天ぷら粉(小麦粉でもOK) 作り方1.とびあらエビを氷水で冷やす 2.とびあらエビの水分を拭き取って、天ぷら粉をまぶす 3.少し多めの油をいれて、フライパンで焼く 簡単にお総菜 […]

男の料理レシピ

電子レンジで簡単蒸しパンを作ろう

2011-06-05

簡単☆ふんわりもっちり蒸しパン by AyakoOOOOO [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが99万品を参考に作ってみました。 レシピ・卵 1個 ・砂糖 50g ・サラダ油 大さじ1 ・牛乳 80cc ・薄力 […]

男の料理レシピ

ゴーヤと豚肉のシンプル炒めを作る

2011-06-03

レシピ ・ゴーヤ 1個 ・豚肉(豚バラ薄切り肉) 150g ・塩、コショウ 適量 作り方1.ゴーヤは薄くスライスする。厚さは5㎜以下がよいと思う。  かなり薄くても問題ない(と思う)。 2.豚肉を炒め、スライスしたゴーヤ […]

男の料理レシピ

みょうがの甘酢漬けの作り方

2011-05-28

みょうがの甘酢漬け-みょうがのレシピと育て方ガイドを参考に作りました。 レシピ酢 100cc 砂糖 大さじ4 みょうが 1パック? 酒    適量 作り方1.甘酢を作る。酢と砂糖を混ぜるだけ。 甘酢は、火を通して作っても […]

男の料理レシピ

野菜の天ぷらを作る 【ししとう,かぼちゃ,なすび,しその葉】

2011-05-26

レシピ ツインバード 電気フライヤー EP-4694PW[返品種別A] ・ししとう ・かぼちゃ ・なすび ・シソの葉(大葉) ・カラッとあがる天ぷら粉 ・サラダ油 作り方・温度調整はガスコンロにお任せ ・カラッとあがる天 […]

男の料理レシピ

ラタトゥイユをお手軽に作る方法&生パスタ( フィットチーネ)

2011-05-17

万歳! ラタトゥイーユ♪ by youerika [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが98万品を参考に最初は作ってました。 今はアレンジして以下のような感じで作ってます。 材料・玉ねぎ   1個 ・人参     […]

男の料理レシピ

おいしいポン酢の作り方(七五三ポン酢)

2011-05-16

レシピ・醤油 7 ・酢 5 ・みりん 3 ・必要なら塩 少々 この割合で混ぜるだけです。小さじで作りましたがそれなりの量ができます。この状態ならただ混ぜただけですのでビンなどに入れて冷蔵庫で保存すればよいでしょう。 ポン […]

男の料理レシピ

【おすすめ調味料】 サムジャン

2011-05-05

【韓国食品・韓国料理】スンチャン ◎サムジャン 200g 価格:198円(税込、送料別) コチュジャンからも作れますが、手に入るのなら普通に買った方がよいでしょう。リカーマウンテンで300円程度で売ってました。最初はそこ […]

男の料理レシピ

紅白なますを作る

2011-05-02

【農家のレシピ】紅白なます by FarmersK [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが97万品を参考に作りました。 レシピ大根 人参 (なくてもよい) 塩  少々 --甘酢-- 酢  大さじ 4 砂糖 大さじ […]

男の料理レシピ

半熟味付け玉子(味玉)の作り方

2011-04-20

行列の出来るラーメン屋の◎味玉◎ by ちえ子 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが96万品を参考にして作りました。 レシピ卵    6個 水  150cc 醤油  50cc 酒   50cc 砂糖 大さじ1杯 […]

男の料理レシピ

家庭でできる、もやし炒めのコツ

2011-04-11

レシピ ・もやし 1~2袋 ・サラダ油 小さじ1~2? ・塩、こしょう 作り方0.もやしは水洗いして、水切りをよくしておく 1.フライパンにサラダ油をいれて強火で熱する 2.フライパンが十分温まってから、もやしを入れて炒 […]

男の料理レシピ

フライパンカレー&炊飯器 (野菜カレー)

2011-04-10

フライパンと炊飯器をつかって簡単に作れるカレーです。炊飯器を使わなくてもできますが、煮込むのが面倒な場合は使うのがお勧めです。 レシピ・じゃがいも 一袋 ・にんじん  2,3本 ・玉ねぎ   2玉(煮込み用、1玉半と炒め […]

男の料理レシピ

失敗しない玉ねぎを炒めないハンバーグ – きのう何食べた?

2011-03-02

タマネギをいためないで作るとハンバーグはかなりお手軽に作れます。またハンバーグにありがちなのが生焼けですが、これもソースに煮込むタイプのハンバーグにするとその心配もありません。10分ぐらいで、料理べたな私でもうまくできて […]

男の料理レシピ

炊飯器でケーキ(ホットケーキ?)

2011-02-23

《材料》 ホットケーキミックス    170g 卵黄 卵白          2個分 牛乳            150ml 砂糖             50g バター(炊飯器に塗る分)  少々 via: http:/ […]