ふっこ（すずき）の煮つけを作ってみる

レシピ

・ふっこ（すずき）
・しょうゆ　大さじ3
・砂糖　　　大さじ1と1/2
・みりん　　大さじ2
・酒　　　　 大さじ2
・しょうが　数切れ
・水　　　　適量

作り方

1.魚の内臓を取る（処理済みの魚の場合は必要ない）
2.鍋（フライパン）に魚をいれ、残りもいれて煮る
魚丸ごといれたので、水はカップ２ぐらい入れて煮詰めることにしました。
ふっこ（すずき）はさっぱりした魚なので、甘めの味付けがよいと思います。