青べら（きゅうせん）のから揚げを作ってみる

青べら（きゅうせん）のから揚げを作ってみる

レシピ

・青べら（きゅうせん）
・小麦粉
・油

作り方

1.青べらは処理されているものを買ったのでなにもしてません
2.ビニール袋に青ベラと小麦粉をいれてよくまぶす
3.フライパンに１cm程度の厚さになるように油をいれて180度ぐらいにする
4.青ベラをいれてあげる（1cmしかないので適当に裏返す）




青べら（きゅうせん）を実は初めて食べたのですが、白身魚で淡白な感じで非常においしかったです。6匹あったのですが、4匹は非常においしくて２匹は生臭い感じでした。もしかしたら痛んでるのかもしれません。

チヌスパイクの小部屋:ベラ料理やチヌスパイクの小部屋:キュウセンベラの唐揚げを見る限りではおいしい魚のようです。生臭い感じなのも鮮度の問題のような気がします。