きゅうりとナスの豚肉炒めを作る 【夏野菜、事前に湯がく】

レシピ

・なすび　2本
・きゅうり　１本
・豚肉　100g
・油
<味付け>
塩コショウ、または、しょうゆ、またはオイスターソース

作り方

1.なすびを12等分のくし切り。塩をふって5分おく。その後、手で絞って水気を切る
2.水に塩をいれて沸騰させる。沸騰したらきゅうりを3分湯がく。
3.きゅりをくし切りにする
4.フライパンに油をいれ、豚肉、なす、きゅうりをいれ炒める
5.お好きな味付けで味をつける