もやしを使う夏向きの「鶏だんご」の作り方　【もやしレシピ,ヘルシー節約レシピ】

レシピ

･鶏ミンチ　400g
・もやし　1袋
・片栗粉　大さじ2
・オイスターソース（カキ油）　大さじ2

もやしの代わりに、白菜やキャベツでも可（というよりそっちの方が美味しいと思う）
白菜やキャベツでも、塩をかけてその後、軽く絞る。

作り方

1.もやしを水洗い
2.もやしをみじん切りにして塩をまぶして5分程度おく
3.手でぎゅーっと握って、水気をだして水は捨てる
4.鶏ミンチ、片栗粉、オイスターソースをいれてこねる
5.フライパンに水をいれて沸騰させる
6.沸騰したら、鶏団子をいれて茹でる

ポン酢などをつけて食べると美味しい。
こねたら、すぐにお湯に入れて鶏だんごにしてください。そのまま放置すると味が明らかに落ちます。