白菜の鶏ガラ煮を作ってみた


・白菜
・鶏ガラ(手羽先の先のやつ)
・出汁パック

調理は簡単で、単に上記を煮込むだけ。
白菜は、沸騰してから入れたほうが良いと思う。

あと、おいしさの秘訣は白菜なので、おいしい白菜でないとダメかとは思う。

手羽先の先は、ゼラチン質が多く含まれているのと、鶏の脂で白菜を美味しくいただけます。

材料は安いし、栄養価も悪くないはずなので、貧乏でも安心とか思える料理。



うどんとか入れてもいいかも。

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