玉ねぎの甘味がおいしいカレーです。
レシピ(2皿分)
・玉ねぎ1個
・カレーのルー
・トマトケチャップ
・サラダ油
作り方
玉ねぎをみじん切りして、フライパンに入れる。
サラダ油を少し入れて、玉ねぎがしんなりする程度まで炒める。炒めすぎないほうがよい。
投入するカレーのルーは、これだけ。
カレーのルーを1かけら?を、ラップの上において、みじん切り。
水とカレーのルーを投入
軽く煮るとこんな感じに。
トマトケチャップを写真程度いれて、風味アップ。
完成
出来上がりはこんな感じ。
その他
玉ねぎの素朴な甘みを楽しめるカレーです。しょうがのかすかな風味と麺つゆ旨み成分で、肉なしでも食べれる風味になります。レシピ・カレーのルー (規定量より少な目がよいと思う)・玉ね
肉入れないだけで、貧乏カレーと名付けてたようです。
(日本の)カレー(ルー)は偉大だということでしょうね。みじん切りした白菜を炒めて、カレーにしただけです。みじん切りにすれば、たいていの野菜類はカレーとして使えるんじゃないかなと思います
玉ねぎの代わりに、白菜のみじん切りで作ったカレー。これ、結構おいしいです。
■レシピ・玉ねぎ 大 2個・カレーのルー 半箱・鶏ガラスープ(または、鶏がらスープの素)・だしパック(または、だしの元)・サラダ油 大さじ1・水 適量だしが
以前作ってたのを見つけました。意外と手間かかってるような・・。肉入れず、だし汁と鶏ガラスープをつかってます。
今回、簡単にできたのは、
・ためねぎをみじん切りにした
・トマトケチャップで風味付けした
というのが勝因かもと思います。
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