鍋の残りで、マーボ豆腐風のものを作る

  • 投稿 : 2020-01-22
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・豚つみれ(豚ミンチ+白菜の葉+片栗粉)
・白菜
・豆腐(絹)
・砂糖 たぶん大匙3
・醤油 か めんつゆ系のダシ

鍋の残りの材料で、給食風のマーボ豆腐が作れます。

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白菜のみじん切りと、豚つみれをフライパンにいれて軽く炒めます。

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豆腐投入して、少しだけ水いれます。豆腐からも水が出てくるので少なめに。

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豆腐は大きく切りすぎたので箸で切りました。

砂糖と醤油を入れて少しにつめていきます。豚つみれに少し片栗粉が入ってるので、とろみも少しつきます。

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