売り場に書いてたレシピをうろ覚えでつくてみたのですが、結構、おいしいです。
四角豆のくぼみに魚肉ソーセージをいれて、それを衣をつけてあげるという天ぷらです。
写真ではわかりにくいですが・・・。
スナック感覚で食べれます。
魚肉ソーセージの安っぽい味と四角豆、衣、油の組み合わせがGOOD!!
昔?ながらの、安い魚肉ソーセージを使うほうがおいしいと思います。
※ちなみに、私は魚肉ソーセージは好きではありません。が、このレシピ(料理)はおいしいと思います。
レシピ
・四角豆(うりずん)・魚肉ソーセージ
・小麦粉(薄力粉)
・サラダ油
作り方
1.魚肉ソーセージを半分に切って、それを縦に4等分。1本から8片できます。2.小麦粉に水をいれて、箸でかるく混ぜる?
3.四角豆1つと魚肉ソーセージの1片を合わせて、2の衣を軽くつける
4.180度の油で揚げる
魚肉ソーセージが下向きになるように、油に入れると、その時点でくっつくので失敗しないと思う。
衣は、少し厚め。これでも市販の惣菜の天ぷらよりは薄目な気はする。
比較用に、他の天ぷらと一緒に写真取っておきました。
他の天ぷらは、天ぷら粉を使ってます。
追記:ソーセージなしバージョン
これはこれで、おいしい。四角豆にあるわずかな苦みがおいしい。スポンサーリンク
コメントを残す