鶏本体が約2kgの場合⇒250度20分+200度70分の合計90分で焼き上がりの確認(180度なら約2時間)
鶏本体が約1kgの場合⇒250度15分+200度30分の合計45分で焼き上がりの確認(180度なら約1時間)
丸鶏のロースト(ローストチキン)
上記で、目安時間の参考にしました。
丸鶏 1kg
・オーブン 210度30分=>30分そのまま放置
・オーブン 200度20分=>10分そのまま放置
この状態でも、気分、まだ少し赤い部分が残っている感じでした。最後の写真で確認してください。
心配だったので、電子レンジで加熱しました。
丸鶏1kgの大きさなら、貧弱なオーブンでもそれなりのものができるというのが今回わかりました。
購入したもの
値引きシールが貼られて安くなっていたので、作るつもりはなかったけど、クリスマスなので購入して作ってみることにしました。
水洗いして、塩コショウをしてください。
私は塩分制限してるので、塩コショウせずに焼いてます。
フライパンで、両面に焼き目だけつける
貧弱なオーブンだと、焼き目がつかないのではないか?と思ったのでフライパンで焼き目を付けました。フライパンに押し付けるようにして、両面・側面を軽く焼いてしまいます。
こんな感じ
1回目:オーブン 210度30分
オーブン 210度30分=>30分そのまま放置オーブンにいれて、焼きます。
焼いたのが、これです。たぶん、まだ内部まで完全に火が通ってないと思うので、再度食べる前に焼きます。
2回目:オーブン 200度20分
オーブン 200度20分=>10分そのまま放置安物の電子レンジのオーブンで焼いてます。
それっぽく焼きあがりました。竹串を刺す限りでは大丈夫そうなんですけど、どうでしょう?
切ってみた感じ
まだ少しピンクっぽいのが気になったので、電子レンジで加熱しました。
■レシピ ・鶏の半身 ・オリーブ油 フライパンで焼くだけで、それらしいものが出来上がりました。臭みがなさそうな鶏だったので、なんの味付けもせずにそのまま焼きました。 (皮側
過去に、フライパンで調理してみたのが上記記事です。
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