トマトジュースでチャーハンを作る

・冷ご飯
・トマトジュース
・サラダ油(又は、オリーブ油)
・香辛料 (あらびきコショウ、ガラムマサラ)

トマトジュース(食塩無使用)が大量に余っていて、料理に使えないかなぁと思って使ってみました。トマトケチャップと違って変な甘みがつかないので、逆にいろいろ使えるかもと思いました。

作ってみる

火をつけない状態で、油をフライパンに大匙2程度?。

トマトジュース投入。あまり入れすぎないほうが良いと思う。

冷ご飯をレンジで温めて、投入。この後に、火をつけて炒める。

こんな感じで炒めます。味付けは、お好きな香辛料を使えばよいかと思う。あらびきコショウだけでも、まあまあ、それっぽい味にはなる。

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