クミン・シードをお手軽に砕いて粉状にする方法

すり鉢でゴリゴリ

クミン・シードを市販のクミンパウダーのようにこまかーく、すり下ろす方法をご存じの方、いらっしゃいませんか?
すり鉢でゴリゴリ、自動ごますり機でガラガラ、コーヒーミルでグルグルと様々な方法でやってみたのですが、どうしても細かくなりません。
一部種が残っているのと、強烈に香りを出したいので細かくしたいのと両方の状態が欲しいので、細かいパウダー状にしたいのです。
クミンをパウダーにしたいのです -見てくださって、ありがとうございま- シェフ | 教えて!goo

過去に私もすり鉢でゴリゴリでうまくいかず・・・。

海外で買うとクミン・シードは安い

海外旅行に行った知人についでに買ってきてもらいました。

シード(種状)になってます。このままでも使えて食べれますけど、明らかに消化されない感じが・・。

木づちで砕くのがお手軽

ビニール袋にいれて、木づちでたたくだけで、粉状とまではいかなくても、おがくず状程度までには簡単になります。

クミン・シードのとがった部分で袋に穴があくことがあるので、厚めの袋か、何重かにして使ったほうが良いかも。あと、破れるとそこからこぼれるので、念のために封筒のような袋状になったものにいれてたたくと安全かもと思います。

何回か叩いて、袋が破けてたら、上から袋をかぶせたらよいかと思います。

10秒?30秒?ぐらい叩けば、簡単におがくず状にまでなります。

市販のクミンパウダーの空き容器にいれます。紙でロートのようなものを作って入れれば、簡単に入ります。市販のクミンパウダーですが、この大きさで100円で売ってます。

写真の量をたたいた分で、このぐらいの分量です。

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