白菜と椎茸の炒め物を作ってみる

レシピ：
・白菜　1/4から1/8ぐらい
・椎茸　6個（１パック）
・サラダ油　大さじ２～３程度
・料理酒

白菜って、炒め物にも簡単に使えることが分かったので、作ってみました。今回は、白菜と椎茸の組み合わせです。

サラダ油を多めにフライパンに引いて、白菜と椎茸を投入。見た目、鍋みたいですけどね。

火を通しているうちに、白菜が縮んできて、それらしくなっていきます。最後のほうで、料理酒を投入して、仕上げます。

椎茸の風味、料理酒の塩分、白菜の甘さで、これだけで味がちゃんとします。