「うるい」の油炒めをつくってみる【美味い・お勧め】

・うるい（ウルイ）
・油（小さじ２）　又は　豚肉
・塩コショウ

豚肉と炒めるのが美味しいと思います。
豚肉がない時は、サラダ油をすこしフライパンにいれて炒めるとよいです。

写真は豚肉なしバージョンです。
うるいと油（脂）が非常にマッチして旨いです。


うるいというのはこんな野菜です。
今ぐらいの時期しか食べられない野菜のようで、見かけたら購入して食べてます。


私が購入したうるいのパッケージにはこんなシールが貼ってました。