ピーマンの簡単な細切りのしかた
・簡単なピーマンの種の取り方タネとへたをまず取り除きます。
その状態でピーマンの形は維持されているので、ピーマンを立てて、包丁でケーキを切るかのように切り分けていけばOKです。
つくり方
・ピーマンを細切りにする・油を少しひいて、フライパンで炒める
サラダ油が気になる人は、オリーブ油などで代用
味付けのバリエーションは3つ
A.塩コショウB.炒めたあとに、大さじ1ぐらいのポン酢を投入して、ポン酢が蒸発するまで炒める
C.炒めた後に冷ましてから、マヨネーズであえる
野菜系が足りなくて、あと1品追加したいときにお勧め。
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