【鹿児島】スモークレバーを食べてみた【ナンチク】


国産豚のレバーを原料に当社独自の製法でレバー特有の臭みを消して食べやすく仕上げました。
さっくりとした食感とマイルドな味で、レバーが苦手な人でもいただける商品に仕上がりました。
鉄分が多いので貧血予防に向いており、脂質も少なくカロリーも低いのダイエット食品にピッタリです。
スモークレバー 200g「ナンチク 鹿児島のお肉屋さん 通販サイト」

お勧め度:(3点)

・酒やワインのつまみにあうと思う
・臭みとかなく、食べやすい
・カスっとした食感

「鶏レバーのしぐれ煮」が食べれるのなら、たぶんこれも食べれると思う。豚のレバーを食べたのは、生まれて初めてかも。レバニラ炒めに豚レバーがもし使われていたら、初めてではないけど、たぶん牛レバーだと思って食べてました。

僕自身は、レバー自体はそんなに好きじゃないけど、調理方法や料理によっては、好き。


外側が黒っぽいのは、血液成分が空気に触れて?みたいな感じなのかなぁと思う。


切り口は、たぶんラップしたほうが良いと思う。黒ずんできたと思うけど、記憶が不確か・・。


(株)ナンチクさんの商品です。値段は400円ぐらいだったと思います。物産展とかで購入しました。

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