炊飯器でケーキ(ホットケーキ?)

《材料》
ホットケーキミックス    170g
卵黄 卵白          2個分
牛乳            150ml
砂糖             50g
バター(炊飯器に塗る分)  少々
via: http://www.rakuten.co.jp/ultramix/713182/713052/

卵白を泡立ててメレンゲにして混ぜるのがコツでしょう。あとは分量どおりにまぜて炊飯器にいれて炊くだけ。スイッチが切れたら竹串とかをさして大丈夫なら取り出す、駄目なら再度スイッチを入れて炊く。

こんな感じに焼き炊き上がりました。ただ、ホットケーキミックスをつかってるので、どうしても味がホットケーキなのが残念なところです。ホットケーキミックスを使わないレシピでやったほうがケーキのスポンジらしい味になると思います。

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