炊飯器でケーキ（ホットケーキ？）

《材料》
ホットケーキミックス　　　　１７０ｇ
卵黄　卵白　　　　　　　　　　２個分
牛乳　　　　　　　　　　　　１５０ｍｌ
砂糖　　　　　　　　　 　　　５０ｇ
バター（炊飯器に塗る分）　　少々
via: http://www.rakuten.co.jp/ultramix/713182/713052/

卵白を泡立ててメレンゲにして混ぜるのがコツでしょう。あとは分量どおりにまぜて炊飯器にいれて炊くだけ。スイッチが切れたら竹串とかをさして大丈夫なら取り出す、駄目なら再度スイッチを入れて炊く。
こんな感じに焼き炊き上がりました。ただ、ホットケーキミックスをつかってるので、どうしても味がホットケーキなのが残念なところです。ホットケーキミックスを使わないレシピでやったほうがケーキのスポンジらしい味になると思います。