【生協】丹波黒 黒豆がおすすめ

購入してみた

お勧め度:(4.1点)

最近は毎年買ってるのですが、ハズレなしなのでお勧めかと思います。味のバランスが取れていて美味しいのでお勧めです。なぜ美味しいのかは謎だけど、たぶん素材(丹波黒)だから?かも。

正月のおせち料理に欠かせない食材として、抜群の知名度を誇る「丹波黒(たんばぐろ)」。
古くから丹波地域で栽培され、幕府や宮中へ献上されたほか、年貢を黒豆で納めた記録が残っています。現在では兵庫県を中心に、西日本各地で生産されています。


また、煮ても皮が破れにくくよく膨らみ、漆黒の色つやと広がる芳香、そのもちもちした食感により極上の食味となります。その大きさや姿形の美しさ、美味しさから、最近では洋菓子など、様々なお菓子にも用途が広がってきています。
兵庫県/兵庫の丹波黒(大豆)


原材料とかはこんな感じ。
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