簡単にできる参鶏湯(サムゲタン)風雑炊を作ってみた

鶏ガラは、写真の2枚目のようなものを使用してください。普通?の鶏ガラではダメです。

レシピ

・鶏ガラ(手羽先の先のやつ) なければ、手羽先
・冷ごはん
・ねぎ
・だしの素

レシピ

1.フライパンに、水、鶏ガラ、ねぎ、だしの素をいれて煮込む

手羽先の先は、ゼラチン質が多く含まれているので参鶏湯特有の味に近くなります。
手に入らない場合は、手羽先を使用してください。(手羽元ではダメ)

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