フライパンで簡単、はまちの照り焼きを作ってみる


初めて作りましたが、初めはムニエルを作るような感じで焼いて、そのあとに調味料をいれて煮詰めるだけです。

参考:
はまちの照り焼き - cookpad
はまちの照り焼きに関するレシピの検索結果[14品]|簡単作り方/料理検索の楽天レシピ

レシピ

・はまち 切り身 2切れ
・塩
・小麦粉(薄力粉)
・油

・しょうゆ 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・酒 適量
・水


作り方

1.はまちに、塩をまぶしてしばらく置く
2.はまちの両面に小麦粉をまぶす
3.フライパンで、両面を焼く
4.調味料をいれて、蓋をして中火か弱火で煮詰める

煮詰めたあとに、もし魚が生焼け?の場合は、電子レンジで加熱する(^^;

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