ChromeでUA(ユーザエージェント)を変更してサイトを見る方法
※バージョン 26.0.1410.64 mで確認しました
1.「メニュー」->「ツール」->「デベロッパーツール」を選択
2.上図のように、「Setting」アイコン?をクリックして、「Overrides」->「User Agent」で選択です。
また、Otherを選択すると、UA文字列を直接編集もできます。
追記:2014/05/27
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Chromeの標準機能で、スマホ(モバイル)表示確認の仕方
バージョン 33?あたりから、少し変更されて、使いやすくなったようです。