【簡単】 「水茄子とスモークサーモンの前菜」を作ってみた


・水茄子
・スモークサーモン

水茄子をスライスして、スモークサーモンと一緒に皿に並べるだけ。
水茄子をスモークサーモンで挟んでたべると、おいしいですよ。

スモークサーモンの代わりに、生ハムやサーモンでもOK。

水ナスって、生で食べられる

ナスは本来、灰汁が強く生食には向かない野菜であるが、水茄子は灰汁が少なく、水分を多量に含んでおり、ほのかな甘みもあって生食が可能である。生食が可能なナスは全国的にも珍しい。
水なす - Wikipedia


水なす(水ナス)のレシピ一覧(食べ方) | 水ナスの北野農園|大阪泉州より生産・通販

水ナス食べたことがない人は、ぜひ食べてみてくださいね。

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