ピーマンの細切り炒め 【簡単レシピ】

ピーマンの簡単な細切りのしかた

・簡単なピーマンの種の取り方

タネとへたをまず取り除きます。
その状態でピーマンの形は維持されているので、ピーマンを立てて、包丁でケーキを切るかのように切り分けていけばOKです。

つくり方

・ピーマンを細切りにする
・油を少しひいて、フライパンで炒める

サラダ油が気になる人は、オリーブ油などで代用

味付けのバリエーションは３つ

A.塩コショウ
B.炒めたあとに、大さじ１ぐらいのポン酢を投入して、ポン酢が蒸発するまで炒める
C.炒めた後に冷ましてから、マヨネーズであえる

野菜系が足りなくて、あと１品追加したいときにお勧め。