・クロワッサンとナンの間ぐらいの食感
・ちょっとジャンクな感じ
・すこし甘みがある
僕は結構気に入って美味しいと思ったんだけど、相方の好みには合わないみたい。相方の方が味覚がよいので、もしかしてそんなに美味しいものではないのかも。
原材料をみると、マーガリンと書いてあった。あと、ちょっとマーガリン臭がするので、そのあたりが好みに合わなかった原因かもしれないなぁと思う。ちょっと聞いてみたけど、何も言わなかったので不明。
僕は、本物?の「パラタ」がどんな味なのか知らないので、よくわからないが・・。
レシピ
アタ(全粒粉) 500g
水 350cc
塩 10cc(こさじ2)
チャパティの作り方 | インド人シェフのブログ
パラタを作りました。パラタはチャパティの生地を使って作ります。チャパティーの生地ににギー(ghee:インド周辺諸国特有のすましバター)を加え、何回か折りたたんでパイのように層を作り、それを焼きます。普通のバターでもいいですし、私は植物性油かバター使っています。
パラタ | インド人シェフのブログ
入れるとしたら、普通はバターを入れる気はするが・・・。
・冷凍食品
・シートに1つずつラッピング
生地がそのまま冷凍されてる感じですね。冷凍しててもくっつきやすいので1つずつ両面をシートがついてるんだと思います。
常備食としておいておくのは良いと思う。フライパンで焼くだけで、焼きたてのパラタが熱々で食べれるし・・。
オーブントースターで焼いてみた
パッケージ裏の説明通り、予熱したほうが良い感じ。
予熱なしで、表6分、裏2分で焼いたけど、表面がちょっと焦げた。焦げるとその部分がおいしくないみたいなので、焦げ目は茶色になったらOK程度でよいみたい。
焼けた感じ。表面は少し焦げたので見えないように裏側に(汗)。
パイ生地のように層になってるので、焦げてる分だけ剥がすことは可能。
クロワッサンのサクッと感と、何のもちっと感が合わさった感じでした。
ナンの代わりには個人的にはならないと思う。
フライパンで焼いてみた
フライパンのほうが簡単で、説明書通りで3分で出来上がりる。
こんな感じ。3分で出来上がるが、フライパンの余熱でしばらく置いておいたほうが良いみたい。表面がパリッとするまでは・・。
表面のパリッとする食感と、内側のもちっとした食感が美味しい。
作り方、成分表
成分表には、マーガリンが2つめに・・。
カロリー:223kcal(1枚当たり)
塩分:0.3g(1枚当たり)
以外と1枚当たりのカロリーが高い気が・・。マーガリン効果?!
ジャンクな感じと書いたのは、コーラにあうんですよ、コレ。
スポンサーリンク
コメントを残す