もやしを使う夏向きの「鶏だんご」の作り方 【もやしレシピ,ヘルシー節約レシピ】

レシピ

・鶏ミンチ 400g
・もやし 1袋
・片栗粉 大さじ2
・オイスターソース(カキ油) 大さじ2

もやしの代わりに、白菜やキャベツでも可(というよりそっちの方が美味しいと思う)
白菜やキャベツでも、塩をかけてその後、軽く絞る。

作り方

1.もやしを水洗い
2.もやしをみじん切りにして塩をまぶして5分程度おく
3.手でぎゅーっと握って、水気をだして水は捨てる
4.鶏ミンチ、片栗粉、オイスターソースをいれてこねる
5.フライパンに水をいれて沸騰させる
6.沸騰したら、鶏団子をいれて茹でる

ポン酢などをつけて食べると美味しい。
こねたら、すぐにお湯に入れて鶏だんごにしてください。そのまま放置すると味が明らかに落ちます。

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