空心菜の新芽(スプラウト)が、お手軽で美味しい


水洗いして、根元をきって、そのままサラダとして食べることができます。

くせがなく、シャキシャキ歯ごたえで、おいしいと思います。私の好みだと、この上に刺身をのせて、刺身と一緒に食べるのがおいしいと思います。今回は、豚肉をのせて、豚と一緒に食べました。豚の脂とも相性はよいと思います。

「空心菜の新芽」のほうが、空心菜よりもくせがないですね。

ホントウになにもつけずにそのまま食べても、おいしいですよ。


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