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・お土産屋で1000円程度(4食)
・コシのある細麺
・しょうゆベースでさっぱり
・少しこってり感がある
尾道ラーメンの名前は知ってましたが、食べるのは初めてです。ほかの人に聞くと、現地の尾道ラーメンはもっと脂っぽいそうです。僕の好みとしては、この程度のさっぱりした感じのほうが良いかなぁと思います。それでも豚の背脂は結構入ってると思います。
パッケージの説明通りかなぁとは思う。
うまみ成分は結構感じられた。「しょうゆ、背脂、ダシ」の組み合わせは美味しいです。
こんな感じで入っています。賞味期限は1か月ぐらいだった記憶があります。結構、コンパクトです。
手抜きせずに、パッケージの説明通りに作っていきます。鍋2ついるのが面倒だなぁと思ったけど、でも味を考えると、2つ使って作ったほうが良いです。洗う手間があるだけで、作るのは簡単に手早くできます。
麺を湯がきます。
別鍋で、スープを温めます。
出来上がりはこんな感じ。ネギとかの薬味を切らせていたので、彩ないですが・・。
麺は普通の麺よりも、気持ち細いかなぁと思います。市販の別の麺を変え麺にした食べてみましたが、やっぱり付属の麺のほうがスープとあいますね。
麺にスープがうまく絡むようで、普通に食べるだけで、スープが半分なくなるような雰囲気ですね。
(株)阿藻珍味さんの商品です。
1食分
カロリー:411㎏
塩分:5.6g
検索で調べると普通に、Amazonとか楽天でも販売されてました。
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