男の料理レシピ
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「うるい」の豚肉炒めは、おいしいよ【レシピ】
うるい 雪の多い地域の冬春栽培作物として発達 サクッとした歯応えでクセがなく、軽いぬめりも魅力。早春の息吹を伝えるうるいは、学名がオオバギボウシ。本州から北海道…
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白菜入りのクリームシチューを作ってみる
・クリームシチューのルー ・白菜1/4 ・玉ねぎ2個 ・じゃがいも１袋（6個？） 人参は嫌いなのでいれてないけど、いれると彩よくなると思う あと今回は肉をいれて…
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家庭で、丸鶏のロースト（ローストチキン）を作ってみる
鶏本体が約２ｋｇの場合⇒２５０度２０分＋２００度７０分の合計９０分で焼き上がりの確認（１８０度なら約２時間） 鶏本体が約１ｋｇの場合⇒２５０度１５分＋２００度３…
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「極亭 博多名物 牛もつ鍋」を使用して、牛もつ鍋を作ってみる
独自の製法で丁寧に下ごしらえし、やわらかな食感に仕上げた牛もつを、専用のだしと一緒にパックし、下味をつけています。 下味をつけた「牛もつ」と、旨み・コクにこだわ…
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焼き鳥にクミンをふりかけるだけ【男の一人暮らしレシピ】
味がついていない焼き鳥に、大量に「クミン」をかけるだけで完成です。ケバブ系の味が好きな人は、たぶん行けると思う。あと、塩分とか気になる人にもお勧め。焼き鳥はスー…
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冷やしてサラダ風に食べれる「炒め物」【男の一人暮らしでもできる】
食べる前に、トマトをいれて、ドレッシングをかけたら出来上がり。ゴマダレ系でもあうと思う。コツは、細切りにして、オリーブ油で炒めるです。オリーブ油なので炒め物でも…
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玉ねぎカレーの作り方【男の一人暮らしでもできる】
■レシピ ・玉ねぎ 大 ２個 ・カレーのルー 半箱 ・鶏ガラスープ（または、鶏がらスープの素） ・だしパック（または、だしの元） ・サラダ油 大さじ１ ・水 適…
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鶏がらスープを製氷皿で凍らせて、ストックする
・誰でも簡単にできる、棒棒鶏（バンバンジー）の作り方 鶏ガラスープでなくて、今回は棒棒鶏の残り汁を製氷皿で凍らせて、ストックしました。大量にできるんで、使いきれ…
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具なしパラパラの卵チャーハンの作り方【男の一人暮らしでもできる】
・（冷）ご飯 茶碗１-２杯（半合-１合） ・卵 １個 ・サラダ油 大さじ１ ・塩コショウ （仕上げ） パラパラにするには、焦げないフライパンでも最低限のサラダ油…
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「ピーマン炒め」の作り方【男の一人暮らしでもできる】
レシピ ・ピーマン 1袋 ・サラダ油 大さじ１ ・ポン酢（なければ、しょうゆ） 大さじ１ 作り方 1.ピーマンの種をとって、4等分に切る 2.フライパンに、サラ…
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マトモな味のアイスミルクコーヒーの作り方
カフェオーレが珈琲と牛乳 4：6 ミルクコーヒーが珈琲と牛乳 2：8 あとアイスバージョンのときはガムシロップの違いもあります。 コメダ珈琲店のスタッフです。 …
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【男の一人暮らしでもできる】 ナポリタン風スパゲティの作り方
・パスタ（スパゲティー） ・オリーブ油 ・トマトケチャップ ・キャベツ 1.キャベツをカットして、水で洗う 2.フライパンに水をいれて、沸騰させる 3.キャベツ…
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「いさき」を焼いてみた
ブログの過去記事をみると、去年は煮魚で食べていたようです。 今回は、そのまま焼きました。 焼き上がりはこんな感じ。 今回は、身から先に焼いて、最後に皮にしました…
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カマス（かます）の塩焼きを作る
もう塩も振ってあるようで、書かれているように「そのまま焼くだけ」 生干し？とかなんですかね？ かますと言えば開いた干物をよく見かけますが、この干物を焼いたものは…
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ねぎサンドの作り方【貧乏レシピ】
食パンに、刻みネギを大目にまぶして、マヨネーズをかけて、２つ折りにするだけ。 食パンと刻み葱って、意外と合うんですよ。 これに、ブラックコーヒーで、味のバランス…
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塩が湿気って､べたべたの塩になったので、フライパンで炒って乾燥させた
高い塩の場合は、乾燥させてみるのがいいかもと思います。 保存場所とかに気を付けないと、簡単に湿気るみたいです。 私みたいな人はマレだろうけど、旅行先で塩を買って…
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豚カツ用の肉で､ポークソテーを焼いてみた【ポークステーキ】
（二人分） ・豚ロース肉 （豚カツ用） 2枚 ・玉ねぎ 大１個 ・サラダ油 少々（フライパンに引く用） （肉の下ごしらえ用） ・塩コショウ ・片栗粉 （たれ）…
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ガスコンロで、焼きマシュマロを
マシュマロは美味しいものじゃないという記憶があるのですが、焼きマシュマロを食べたことがないので、作って食べてみました。 上記の商品はアメリカからの輸入ものみたい…