男の料理レシピ
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簡単にできる参鶏湯（サムゲタン）風雑炊を作ってみた
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夏向けのトムヤンクン味の鶏団子を作ってみた
出来上がりは、レモングラス？のさっぱりした味がする鶏団子になります。 味がついてるので、このまま食べれます。 たぶん、高たんぱくでカロリーが低いと思う。キャベツ…
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なま紅ズワイガニを茹でてみた
味がさらにおいしくなる！ベニズワイガニのおいしい食べ方！にあるPDF（または画像）の説明を参考にして茹でてみました。 購入したのは、味噌汁用とか書いてたのですが…
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おいしい枝豆のゆで方
「枝豆のゆで方・下ごしらえ [野菜] All About」「おいしい枝豆のゆで方 [料理のABC] All About」を参考にしました。 私はしてませんが、引…
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早くて簡単な野菜炒めカレーを作ってみる
レシピ・なすび 3本 ・ピーマン １袋 ・鶏ムネ肉 ・玉ねぎ １個 ・カレー粉 （あれば） 小さじ１ ・ローリエ（月桂樹の葉、あれば） ・カレーのルー ・ナンプ…
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誰でも簡単にできる、棒棒鶏（バンバンジー）の作り方
お惣菜で買う棒棒鶏（バンバンジー）がおいしいので、自分でも作れないかと思って作ってみました。写真はたれをかける前で、これで鶏もも肉 1枚（270g）です。お惣菜…
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姫ぢの南蛮漬けを作る 【ひめじ】
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冷蔵庫でぬか漬けを作ってみる
容器は100円ショップで買いました。 今回はきゅうりを漬けてみました。塩でもんでから、ぬか床に入れます。 2日後、おいしく出来上がりました。このサイズで、きゅう…
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野菜の天ぷらを作る 【ズッキーニ,たまねぎ】
レシピ・新たまねぎ ・ズッキーニ ・カラッとあがる天ぷら粉 ・サラダ油 作り方1.ボールに、天ぷら粉をいれて、そこに水を少し入れてボールの方をふって混ぜる。 水…
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ホウボウの煮付けを作ってみる
レシピ・ほうぼう ・しょうゆ 大さじ3 ・さとう 大さじ1 ・酒 半カップ ・水 適量 レシピ1.しょうゆ、さとう、酒、水をフライパンにいれて沸騰させる 2.…
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余った豆腐で豆腐ステーキを作ってみた
レシピ・豆腐 ・片栗粉 ・油 豆腐は木綿でも絹でもどちらでもOK 絹の場合は崩れやすいので、慎重に作らないと写真のように割れたりする 片栗粉を十分まぶすのがコツ…
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もやしを使う夏向きの「鶏だんご」の作り方 【もやしレシピ,ヘルシー節約レシピ】
レシピ･鶏ミンチ 400g ・もやし 1袋 ・片栗粉 大さじ2 ・オイスターソース（カキ油） 大さじ2 もやしの代わりに、白菜やキャベツでも可（というよりそっち…
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お店で買ったみたいな「オクラのおひたし」の作り方
レシピ・オクラ 1束 ・だし お手軽簡単！出しの欠かせない料理に最適！飛魚だし(あごだし)新お試し... 価格：1,000円（税込、送料込）今回はだしに、あごだ…
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失敗しにくいジューシーなハンバーグの作り方 【タマネギ炒めない,蒸し焼き,煮込み】
レシピ ■タネ ・合いびき肉 300g ・たまねぎ 1個 ・パン粉 1/4カップ ・塩,コショウ 少々より気持ち多め ・片栗粉 大さじ2 ■ハンバーグ…
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「エビとブロッコリーのサラダ」を作ってみる
レシピ・ブロッコリー ・エビ ・マヨネーズ ・オリーブ油 ・塩 ・こしょう 作り方1.水に塩ひとつまみをいれて沸騰させる 2.沸騰させたら、ブロッコリーをいれて…
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電子レンジで自家製ウインナーを作ってみた
レシピ・豚ミンチ 300g程度 ・片栗粉 大さじ2 ・塩こしょう 大さじ1から2 ・スパイス 作り方1.スパイスを砕く 2.ボールに、豚ミンチ、片栗粉、スパイス…
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「ニラレバ炒め」をなるべく美味しくつくる
レシピ・レバー （今回は、焼き肉用の牛レバーを使いました） ・ニラ ・もやし ・酒 ・ショウガ （今回はチューブのを使用しました） ・片栗粉 ・しょうゆ 大さじ…
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うまづらはぎの煮つけを作ってみる 【カワハギ／ウマヅラハギ】
調べてみると、西日本では鍋の具として使われるみたいです。しかしながら、どんな味かわからないので今回は煮付けにしてみました。あと、肝が美味しいらしいのですが、下処…