男の料理レシピ
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リーフレタスの水切り
1.手でちぎったリーフレタスを「ざる」にいれて、良く洗った後に、水切りする。 2.くぼみのある皿に、1のリーフレタスを並べて、ラップをする（写真参考） 3.冷蔵…
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夏場に最適、冷たいほうじ茶を大量に作る方法【煮出し】
ネットで検索すると、ほうじ茶を煮出すのはよろしくないという話ばかり出てくるので今まで書かなかったんですが、別にそうでもないというブログ記事も見つかったので、私が…
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揚げない「焼きメンチカツ」を作ってみる
焼きメンチカツ ・ハクション大魔王のハンバーグを作ってみる。美味かった。【フライドハンバーグ、揚げハンバーグ】 以前、揚げるハンバーグを作ってみたんですが、その…
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シュウマイを作ってみる 【意外と簡単にできる、カフェごはん２のレシピ】
蒸しあがった状態は、こんな感じ。 味的にはこれで問題ないけど、見た目的には、やっぱりグリンピースがあったほうが生えるのがよくわかる感じですね。 レシピと作り方
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電子レンジでできる、豆腐の水切りの仕方 【炒め物用】
・皿に入れて、電子レンジで、300Wで10分加熱 ・加熱後、出てきた水を捨てる ・そのまま1時間から30分ぐらい放置すると、さらに水がでるので捨てる 写真は、木…
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クッキーが電子レンジ3分でできる「クッキーマジック」を使ってみた
[PR by ブログタイムズ] http://kurelife.jp/products/cookiemagic/ 電子レンジ３分で、お手軽にできるという「クッキ…
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「豆腐のオリーブオイル焼き」を作ってみた 【簡単、うまい】
レシピ ・オリーブオイル 大さじ１ ・豆腐（今回は絹ごしを使用） ・薬味（鰹節、刻みねぎ） ・しょうゆ 少々 作り方 フライパンに、オリーブオイルを引いて、ただ…
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即席のうどんのスープの作り方
面倒なので、「ヒガシマル醤油 うどんスープ」を使っていたんですが、もしかしてこれって自分で簡単に作れるんじゃないかな？ということでやってみました。 原材料をみる…
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かぼちゃの煮物を作ってみた 【意外と、手軽にできるよ】
コツ こつ いもやかぼちゃの甘味は砂糖 解説 野菜の煮物にはあまり砂糖は使いませんが、いもやかぼちゃを煮るときは例外です。じゃがいも・さといも・かぼちゃを煮るの…
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ハクション大魔王のハンバーグを作ってみる。美味かった。【フライドハンバーグ、揚げハンバーグ】
・ハクション大魔王のフライドハンバーグ 前篇 : ビストロ・アニメシ ・ハクション大魔王のフライドハンバーグ 後篇 : ビストロ・アニメシ ハクション大魔王のハ…
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美味しい、おかゆ（お粥）の作り方
作り方 米 50㏄ 水 500㏄ 1.鍋に洗った米と水をいれて、沸騰させる 2.沸騰したら、箸で軽くかき混ぜる 3.その後、弱火で20分 ・蓋は、ほんの少しずら…
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ベークドチキンを作ってみる
タレにつけたものを、オーブン（210度）で18分から23分焼くだけ。 ・パナソニック エレック NE-T155 を購入してみた 【オーブンレンジ】 上記について…
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カット野菜(サラダ)は、ピーラーで簡単に作れる
カット野菜(サラダ)は、そのまま使えて便利なんですが、量がほしいときは割高感を感じやすいと思います。ということで、似たものを自分で作りましょうというのが本記事で…
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白菜カレーの作り方
（日本の）カレー（ルー）は偉大だということでしょうね。 みじん切りした白菜を炒めて、カレーにしただけです。みじん切りにすれば、たいていの野菜類はカレーとして使え…
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塩サバでもできる、サバの味噌煮の作り方
塩抜きの仕方 - 呼び塩 薄い塩水に3時間程度つけておくと、ある程度塩分が抜ける 参考： 「呼び塩」というテクニックを使いましょう。 水200ccに対して小さじ…
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キャベツサンドの作り方 【ズボラ飯】
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簡単な「すいとん」の作り方
ビニール袋に、小麦粉（薄力粉）をいれて、そこに少量の水を入れます。たぶん、耳たぶよりもやわらかめぐらいだと思う。ゆるめでも、お湯の中で固まるはずなので問題ないと…
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昆布だしの簡単な取り方 【手抜きな取り方】
1.キッチンばさみで細長く切る 2.水にいれて、沸騰させて、すぐに火を止める 3.この状態で冷えるまでおいておくほうがよいみたい 4.鍋に使うときは、調理すると…