男の料理レシピ
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豪州産牛肉 サーロインステーキを焼いてみた
オーストラリア産なら、まだマシかなぁと思って買いました。1枚(150g)で399円(税抜)で、お手軽価格な気はします。 やはり少し臭みがあるので、表面を軽く水で…
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宮崎牛サーロインステーキ440gを焼いてみた【新村畜産】
「都城市ふるさと納税」のものです。義父からもらいました。結構、大きいです。B5用紙ぐらいの大きさがあります。 新村畜産生肉店(肝付本店・都城店) ブログ記事を検…
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餅入りパンケーキもどきを作ってみる
厚めのクレープ風のものが出来上がります。 レシピ ピーラーで餅をスライス。小さくなってピーラーが無理になったら、包丁でカット。可能な限り薄くスライスしたほうがよ…
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餅入りお好み焼きを作る【余った餅の利用】
餅食べ飽きたとか、余った餅があるのなら、お好み焼きにしてみては? いつも通りのお好み焼きに、餅を混ぜるだけ。 ピーラーでカット 1枚に、丸餅1個入ってます。
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「そうめん」に「マーボーなす」をかけて食べる
・そーめん ・マーボーなす(お惣菜) ソーメンを湯がいて、上からマーボーなすをかけて、混ぜるだけ。 作り方 マーボーなす(お惣菜)を、ソーメンの上にかける
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アイゴの干物を焼いてみる【うおよし特製 梅塩ひもの】
希望小売価格 400円(大1尾)、300円(中1尾)、250円(小2~3尾) 紀州ゆあさ魚義 梅塩の干物 アイ(アイゴ・バレコ)の開き | プレミア和歌山 魚義…
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「どら焼き」を冷凍庫に入れるだけで「冷やしどら焼き」に
「あんどーなつ」(原作:西ゆうじ/作画:テリー山本)という漫画で紹介されてた方法です。「どら焼き」を冷凍庫に入れるだけという、本当に大丈夫か?!というやり方です…
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【電子レンジ】卵1個と濃縮だしで、茶わん蒸しを作る
・卵1個 ・濃縮だし(又はめんつゆ?) ・水 これだけで、電子レンジで、茶わん蒸しができます。お好みで、なにか具材を入れればよいかも?! 作ってみる 濃縮だしも…
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トマトジュースでチャーハンを作る
・冷ご飯 ・トマトジュース ・サラダ油(又は、オリーブ油) ・香辛料 (あらびきコショウ、ガラムマサラ) トマトジュース(食塩無使用)が大量に余っていて、料理に…
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【業務スーパー】細うどん(ゆで)で、いろいろ作ってみる
・1玉18円 なんか、微妙に美味しくない。温かいうどんなら、そこそこ美味しいかもと思う。 原材料、カロリー ざるうどん風(冷やしうどん) =>見た目美味しそうだ…
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トーストの卵サンドを作ってみた
パンをトーストして、タルタルソース風のものを載せて、2つ折りにするだけ。 食パンや、トーストの加減に寄りますが、単に手で折り曲げるだけで、ランチパック風なものに…
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「ゆで卵、玉ねぎ、マヨネーズ」でタルタルソースを作る
・卵 4個 ・玉ねぎ 1/8個 ・マヨネーズ これだけで、結構おいしいものが出来上がります。食パンの上に載せて、サンドイッチ風に食べても美味しい。 ゆで卵を作る…
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シズ開き干しを焼いてみる
「シズ」って聞いたことが個人的にはなかったので購入してみました。島根県の浜田で加工したもののようです。 この「イボダイ」は、とにかくややこしい。東京では「えぼだ…
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白菜と椎茸の炒め物を作ってみる
レシピ: ・白菜 1/4から1/8ぐらい ・椎茸 6個(1パック) ・サラダ油 大さじ2~3程度 ・料理酒 白菜って、炒め物にも簡単に使えることが分かったので、…
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あんこう鍋(肝なし)を作ってみる
あんこうが安く売ってたので購入してみました。あん肝は別に売ってたので、たぶん肝なしだと思ってたらその通りでした。 あんこうをいれて、煮込みながら食べていきます。…
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芝えびの唐揚げを作る
※2019/11/30頃の写真です。熊本県 天草産 芝エビと書かれてます。 スーパーで売っていたので、購入してみました。パッケージに、米粉使用とかいてあるので、…
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鍋の残りで、マーボ豆腐風のものを作る
・豚つみれ(豚ミンチ+白菜の葉+片栗粉) ・白菜 ・豆腐(絹) ・砂糖 たぶん大匙3 ・醤油 か めんつゆ系のダシ 鍋の残りの材料で、給食風のマーボ豆腐が作れま…
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魚のアラの鍋を作る
魚のアラ ・さわら =>相方も美味しいといってた ・かんぱち(天然) =>相方も美味しいといってた ・ぶり(養殖) =>相方は臭みがあると言ってた 僕はど…